#dd1आज बना रहे है पंजाब की एक ख़ास डिश वो है पालक पनीर।पंजाब में दूध का बहुत उपयोग किया जाता है इसी कारण वहाँ दूध से पनीर बनाने का प्रचलन है और इस पनीर को अलग अलग सब्ज़ियाँ डाल कर बनाते है पालक पनीर उन डिश में से एक है।

#TheChefStory #ATW3व्हाइट ग्रेवी में बना ये पनीर बहुत ही ऐरोमेटिक करी है, इंडियन रेस्टोरेंट कि ये बहुत बेहतरीन डिश है।देखने में ये जितनी साधारण लगती है स्वाद में ये बहुत ही मीठी सी ख़ुशबूदार करी है।

#GA4#Week2कसूरी मेथी डालकर बिना क्रीम और मलाई के बनी हुई यह कढ़ाई पनीर की सब्जी बहुत ही जायकेदार है, इस विधि से अगर आप बनाएंगे तो रेस्टोरेंट जाकर खाना भूल जाएंगे रोटी या नान के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है । मेरे घर में सभी को यह बहुत पसंद है आप भी इसे जरूर बनाएं।

#ws1मैंने आज सूखा मसाला आलू गोभी बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है

#wkपनीर के सेवन से बच्चो के मानसिक शरीरिक विकास में सहायता मिलती है पनीर में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है पनीर कैल्सियम का अच्छा स्त्रोत है

#wkवीकेंड मै खाने के लिए एकदम सही रेसिपी, तंदूरी चील जो कि मूंग की दाल का आटा और बेसन को मिला कर बना है इसको तंदूरी स्वाद देने के लिए तंदूरी मसाला डाला है और कोयले को गरम कर के धुंगार दिया है।

#box #dपनीर अंगारा टमाटर और प्याज़ के मसाले के साथ बनाई जाने वाली पनीर की डिश है जो अपने धुंगार की ख़ुशबू से और भी मज़ेदार हो जाती है।

#Ga4#week17कितना अच्छा लगता है जब आप रेस्टोरेंट जैसा खाना घर पर बनाते है और सब तारीफ करते है। आज मै आपके लिए लाई हूँ शाही पनीर वो भी अपनी स्टाइल में बनाई हुई। स्वाद ऐसा जो बाहर के खाने को भुल जाए।

#spiceआज बनाएँगे कटहल कीमा इसमें किसी भी मसाले को ज़्यादा देर तक भूना नही जाता है बहुत्व ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है।

आज मैंने कढ़ाई पनीर बनाई है जो बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल बनी है। इसे कढ़ाई में ही रखकर सर्व किया जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मन भा लेने वाली बनी थी। यह झटपट बनकर तैयार होने वाली सब्ज़ी है। आइए इसे बनाना जानते हैं।#GA4#Week23

#JAN #week2मटर की सब्ज़ी आलू के साथ गाजर के साथ तो हमेशा ही बनाई जाती है, आज हम बनाएँगे ताजे मटर से डाल जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।हरे मटर की डाल को चावल के साथ खाए तो बहुत ही मज़ेदार लगती है।

#oc #week2#CHOOSETOCOOKआज कल मूली बाज़ार में मिलनी शुरू हो गई हैजो कि पतली और बहुत सारे नरम पत्ते वाली है।सर्दियों में मूली और इसके पत्ते को मिला कर बनी सब्ज़ी मुझे बाजरे की रोटी के साथ खाने में बहुत ही पसंद है।आज इस सब्ज़ी को मैंने मिस्सी रोटी के साथ परोसा है।इस सब्ज़ी की ख़ास बात ये है कि इसको बनाने में बहुत ही कम मसाले का इस्तेमाल होता है।

#wkवीकेंड के लंच के लिए उपयुक्त है ये रेसिपी , जब सभी लौंग एकसाथ होते है और साथ साथ खाना खाते है।इसको बनाने में थोड़ा समय ज़्यादा लगता है लेकिन बनता बहुत ही स्वादिष्ट है।पहले मशरूम को ख़ाली कर के कुछ मसालों और अन्य सामग्री से भरा जाता है, उसको बेक किया जाता है फिर ग्रेवी बना कर उसके साथ सर्व किया जाता है।

#rg1 #week1 #kadhaiकढ़ाई पनीर खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, बनाने में उतनी ही आसान है. इसका लाजवाब स्वाद हर एक को बहुत भाता है इसमें पनीर के साथ शिमला मिर्च को कई खुशबूदार मसालों से लबरेज टैगी ग्रेवी में पकाया जाता हैं इससे का स्वाद बहुत शानदार लगता है यह पनीर की अत्यंत लोकप्रिय करी है|

#sh #comहमारे घर मै काले चने की सब्ज़ी अक्सर बनती है कभी इसे चावल से खाते हाई तो कभी रोटी की साथ , मेरी बच्चों को काले चने की सब्ज़ी पूरी के साथ खाना बहुत ही पसंद।१५-२० दिन के अंतराल पर ये सब्ज़ी बन ही जाती है , वो भी पूरी के साथ।

#sh #comगोभी की सब्ज़ी बनाने के कई तरीक़े है ,गोभी अदरकी हमारे यहाँ बहुत पसंद की जाती है , ये पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।ये गोभी अदरकी है तो ज़ाहिर हाई अदरक का इस्तेमाल ज़्यादा मात्रा मै किया जाएगा।

#HARA #post3 क्विक और ईज़ी रेसिपीमूल रूप से, आसान पालक पनीर रेसिपी लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजनों या पंजाबी व्यंजनों से मिलती है और इसे आमतौर पर तंदूर रोटी और नान के साथ परोसा जाता है।पालक पनीर की सब्जी में पालक और पनीर दोनों ही बहुत ही पौष्टिक हैं। खाने में पालक पनीर की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट हैं और बनाने में भी बहुत आसान। आप इस सब्जी को किसी विशेष अवसर पर बना सकते हैं। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन मैंने रेस्टोरेंट-शैली की पालक पनीर की सब्जी बनाई है जिसके लिए नरम पनीर को ब्लान्च किए गए पालक की ग्रेवी में मसालों के साथ बटर/घी में भूना जाता है और क्रीमी बनाने के लिए ताज़ी मलाई डाली जाती है। इसे मैंने घी लगी तवा रोटी, पापड़ और जीरा राईस के साथ सर्व किया है। इस हफ्ते के वीकली काॅन्टेस्ट के लिए यह मेरी तीसरी रेसिपी है । मेरे घर में तो यह सभी की फ़ेवरेट है, उम्मीद है आप सभी को भी बहुत पसंद आएगी।

#GA4#week4#Gravyमटर पनीर ग्रेवी वाली एक ऐसी सब्जी हैं जो सबसे ज्यादा प्रचलित हैं .यह सभी को पसंद होती हैं .यह एक स्वादिष्ट और आसान सब्जी है जिसमें मुलायम पनीर और हरी मटर को मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता हैं. इसकी सबसे खास बात यह है कि इसे रोटी और चावल दोनों के साथ सर्व किया जा सकता हैं.

#box #bबघारे बैंगन का हैदराबाद की प्रसिद्ध व्यंजन है।छोटे बैंगन कोभुनी हुई मूंगफली, तिल और नारियल की ग्रेवी मै कुछ मसालों के साथ बनाया जाता हैं , येपराठा या चावल दोनो के साथ ही बहुत स्वादिष्ट लगता है।

#mys #a#ebook2021 #week12जैसे कि इसका नाम है दो प्याज़ा, इसमें दो तरह की प्याज़ डाली जाती है।एक बारीक कटी और क्यूब मै कटी।जब घर मै कोई सब्ज़ी ना हो और अचानक आपको सब्ज़ी बनानी हो , और ख़ासतौर पर गरमी के मौसम मै जब ज़्यादा देर रसोई मै खड़े होने का मन ना हो तो बनाएँ बहुत जल्दी बिना ज़्यादा कोई छीलने और काटने के ये सब्ज़ी बनाना आसान है और जल्दी बन जाती है।

#ebook2021#week7लौकी का रायता शरीर को ठंडक प्रदान करने वाला रायता है।इसमें दही और लौकी के गुण मिलकर इसको और भी पौष्टिक बनाता है, ये रायता मुझे चावल के साथ खाने मै बहुत अच्छा लगता है।इस रायते मै मैंने नमक के साथ १ चम्मच पिसी चीनी का इस्तेमाल भी किया है जो दही की खटास को बेलेंस करती है और रायते के स्वाद को और भी बढ़ा देती है।भुना जीरा और ऊपर से १ चम्मच कच्चा सरसों का तेल डाल देने से रायते को एक अनोखा स्वाद मिलता है।इसमें मैंने लौकी को बिना पानी डाले ५/७ मिनिट पकाया है जिससे हमें इसका पानी छानने की ज़रूरत नही पड़ती है और लौकी के गुण पानी के साथ बाहर नही निकलते है।

#dbw#sc #week3गुजरात में खिचड़ी के साथ कढ़ी खाने का प्रचलन है।आज वो ही कढ़ी और खिचड़ी बनाई है।

#Aug#rbबारिश के मौसम करोंदे बहुत ही अच्छे मिलते है , मुझे लाल रंग के करोंदे मिले है आज मैंने इनकी तीखी चटपटी सब्ज़ी बनाई है , जो पराँठे और दाल चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।इसका लाल रंग बहुत ही आकर्षक लगता है।

#ebook2021#week3#sh #ma शुरू में ढाबा भारतीय राजमार्ग में देखा गया विशेष रूप से ट्रक ड्राइवरो के लिए भोजन परोसने वाले पेट्रोल पंप के पास । ढाबे में परोसा गया भोजन आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है पनीर मसाला एक ऐसी ही रेसिपी है जो पंजाबी ढाबा शैली में तैयार की जाती हैढाबा स्टाइल पनीर मसाला देखते ही मुंह में पानी आ जाता है बहुत से मसाले से बनी टमाटर और प्याज़ की ग्रेवी के साथ लगभग सभी मसाले के साथ नर्म पनीर, तीखे स्वाद को अच्छी तरह सोखता है जो की ढाबा स्टाइल पनीर मसाला को स्वादिष्ट बनाता है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता हैंवैसे तो मेरे बेटे आशु को पनीर बहुत पसंद हैं उस पर ढाबे वाला स्वाद तो फिर कही जाने की जरूरत ही नहीं घर पर ही ढाबा वाला स्वाद...वो भी कॉरोना काल के लॉक डाउन में

#box #cलौकी गर्मियों मै मिलने वाली सब्ज़ियों मै एक प्रमुख सब्ज़ी है।लौकी मै काफ़ी मात्रा मै पानी होता है और इसमें फ़ाइबर भी प्रचुर मात्रा मै होता है।आज मैंने लौकी की सूखी सब्ज़ी बनाई है जो खाने मै बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#पनीरखज़ानापनीर से कई अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाये जाते हैं, कोई भी त्यौहार या पार्टी हो उसमे पनीर के पकवान तो ज़रूर होते हैं, अगर कभी हम बाहर खाना खाने के लिए जाते हैं तो भी हम पनीर की कोई न कोई रेसीपी तो ज़रूर खाते हैं, तो आज मै भी आप आप लोगों के लिए पनीर लबाबदार की रेसीपी लेकर आयीं हूँ, मेरी इस रेसीपी से आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर ही रेस्ट्रुरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार बना कर तैयार कर सकती हैं, तो चलिए रेसीपी बनाना शुरू करते हैं..

#CA2025 #हरीभरीथाली #कड़ाईपनीरमसाला#पनीर #कड़ाईपनीर #शिमलामिर्च #कैप्सिकम #ग्रेवी #प्याज #टमाटर #रेस्टोरेंट#Cookpad #CookpadHindi#Cookpadindia #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLoveकड़ाई पनीर मसाला सब का मनपसंद होता है । बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब । आइए फिर साथ मिलकर बनाए, कड़ाई पनीर मसाला। गरम गरम परोसे। नान, कुलचा, पराठा, रोटी, जीरा राइस के साथ खाने का आनंद उठाए।

#fm1#dd1कढ़ाई पनीर पंजाबियों के बहुत ही पसंदीदा भोजन में आता है यह आपको ढाबों मे रेस्टोरेंट में सभी में खाने को मिलेगा यह क्रीमी टेक्सचर में होता है यह ताजा मसालों से तैयार करके बनाया जाता है इसकी ग्रेवि टमाटर प्याज़ के मिश्रण से ही बनती है नेताजी पनीर से बनाया जाता है पनीर बहुत ही सूखा वह बहुत ही ढीला नहीं होना चाहिए आप चाहे तो पनीर को मैरीनेट करके इसमें तल भी सकते हैं जिससे उसमें थोड़ा सा क्रंची स्वाद आ जाता है आइए देखें यह किस प्रकार बनता है

#sh #maaलौकी खाना बच्चों को कम ही पसंद होता है , बचपन मै हमें भी लौकी खाना अच्छानहीं लगता था, लेकिन एक लौकी की सब्ज़ी जो की मेरी मम्मी बनाती है वो आज भी मुझे और मेरे बच्चों को भी बहुत पसंद है वो है मेरी मम्मी के हाथ की चने की डाल और लौकी की सब्ज़ी।

#CA2025होटल जैसा स्वाद अब घर पर भी बनाया जा सकता है। होटल हमेंशा जाकर खाना संभव नहीं है..आज की महँगाई में आप घर पर ही बना कर स्वाद के साथ आनंद ले सकते हैं..