पोटैटो स्टफ ब्रिंजल (potato stuff brinjal recipe in Hindi)
Chanda shrawan Keshri @Chanda2000
#mys #a #baigan
मैने बिनीता गुप्ता जी रेस्पी ट्राई की है जो बहुत ही स्वादिष्ट और अच्छी है।
@cook_21295146
पोटैटो स्टफ ब्रिंजल (potato stuff brinjal recipe in Hindi)
#mys #a #baigan
मैने बिनीता गुप्ता जी रेस्पी ट्राई की है जो बहुत ही स्वादिष्ट और अच्छी है।
@cook_21295146
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छील कर मैस ले एक कड़ाई में तेल डाले फिर उसमे कटा प्याज, कटी हरी मिर्च, कसा अदरक डालकर भुने अब आलू डालकर भूनें इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर,धनिया पाउडर डालकर चलाएं और कड़ाई से निकाल कर ठंडा होने दें
- 2
अब बैंगन के उपर के भाग को काट लें और अंदर का सारा गुदा निकाल लें इसे 15से20 मिनट तक नमक के पानी में डाल दें
- 3
अब बैंगन को नमक के पानी से निकाल लें। इसके चारों तरफ नमक हल्दी पाउडर और लाल मिर्चलगा दे और 10 मिनट के लिए छोड़ दें उसके बाद जो आलू बाला मिश्रण बनाया है उसे बैंगन के अंदर डाल दें थोड़ा कम ही डाले नहीं तो वो बाहर निकल जायेगा
- 4
अब कड़ाई में तेल गरम करें और बैंगन को उसमें डाल दें और ढककर उलट पलट करपकाएं
- 5
अब इसे निकाल कर चावल या रोटी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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