वेजिटेबल कढ़ी (vegetable kadhi recipe in Hindi)
Neha Prajapati @akanksha654321
वेजिटेबल कढ़ी (vegetable kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
वेजिटेबल कढ़ी बनाने के लिए बैंगन और अरबी को धो करके काट लें। हरी मिर्च के 2-2 टुकड़े करके काट ले लंबे-लंबे सब्जी में हरी मिर्च ज्यादा सी पड़ेंगे
- 2
कढ़ाई में तीन चम्मच तेल डालें आधा छोटी चम्मच हींग डालें और बैंगन और अरबी को एक साथ डाल देंगे और हल्दी डालकर दो 2 मिनट फ्राई करें और हरी मिर्च डाल देंगे उसके बाद धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें हमें इसमें पानी और नमक बिल्कुल भी अभी ऐड नहीं करना है
- 3
जब हमारी अरबी और बैंगन तेल में पक जाएंगे उसके बाद एक कटोरी दही को फेंट लेंगे हमारी बैंगन और अरबी जब अच्छे से पक जाएंगे तो हमें उस में दही मिलाकर कंटिन्यू चलाते रहना है और 5 मिनट तक चलाते हुए पकाना है आधा कप पानी डालें आप प्रेमी अपनी सबसे पतली है गाड़ी रख सकते हैं इसके बाद जब हमारी कड़ी तैयार हो जाएगी तब हम इसमें नमक ऐड करेंगे
- 4
नमक लास्ट में इसलिए डालते हैं ताकि हमारी कड़ी जो है फटे ना।
कुकस्नैपस
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मै एक स्टूडेंट और एक होम मेकर हु । खाना बनाना मेरी हॉबी है । मुझे खाना बनाना खिलाना और तारीफे बटोरना बहुत पसंद है। 😂😂😂
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