मसाला कटहल की सब्जी (Masala kathal ki sabzi recipe in hindi)

Mahi Prakash Joshi
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10

#rg1
#कढ़ाई
कटहल की सब्ज़ी मुझे बहुत पसंद हैं इसे मसाले में बनाया जाता हैं बहुत टेस्टी होता है

मसाला कटहल की सब्जी (Masala kathal ki sabzi recipe in hindi)

#rg1
#कढ़ाई
कटहल की सब्ज़ी मुझे बहुत पसंद हैं इसे मसाले में बनाया जाता हैं बहुत टेस्टी होता है

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सामग्री

35 मिनट
4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामकटा हुआ कटहल
  2. 2प्याज
  3. 6-7लेहसुन कालिया
  4. 1बड़ा टुकड़ा अदरक
  5. 2तेजपत्ते
  6. 2बड़ी इलायची
  7. 2 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचधनिया साबुत
  9. 3टमाटर कटे हुए
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचगरम मसाला
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. आवश्यकतानुसारतेल फ्राई के लिए
  16. 4 चम्मचतेल
  17. 2 कपपानी
  18. 2 चम्मचकटी हुई धनियां पत्ती

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कटे हुए कटहल को कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर फ्राई कर ले

  2. 2

    अब ग्राइंडर जार में अदरक,लहसुन,प्याज,साबुत धनिया और टमाटर को डाल कर पीस लें

  3. 3

    अब गैस में कढ़ाई को रख कर गरम करे और तेल डाल दे अब इसमें जीरा डाल कर तड़का लगने दे फिर बड़ीइलायची और तेज पत्ती डाल कर भून लें अब इसमें पिसे हुए पेस्ट डाल कर भूनें

  4. 4

    2 से 3 मिनट भून जाए तो इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला,नमक स्वादानुसार सभी को डाल कर मिक्स करे और तेल छोड़ने तक भूने

  5. 5

    फिर उसमें सारे फ्राई कटहल डाल दे और मिक्स करे और 2 मिनट के लिए ढक दे फिर इसमें 2 कप पानी डाल कर पकने दे

  6. 6

    अच्छे से पक जाए तो गैस बंद कर धनिया पत्ती डाल दे और इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mahi Prakash Joshi
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10
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mujhe bachapan se acha khana bana kr khilana bahut pasand h
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