कटहल की सूखी सब्जी (kathal ki sukhi sabji recipe in Hindi)

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कटहल की सूखी सब्जी (kathal ki sukhi sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कटे कटहल को अच्छे से धोकर कूकर में नमक मिलाकर १/२ सीटी आने देंगे नही तो गल जाएंगे।
- 2
अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लेंगे। प्याज को छीलकर कट कर लेंगे।
- 3
कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा बड़ीइलायची, तेज पत्ता और काली मिर्च से तड़का देंगे फिर प्याज़ डालकर भून लेंगे अदरक लहसुन पेस्ट भी डालेंगे और भूनेंगे।
- 4
भुन जाए टमाटर डाल पकने दें सूखे मसाले डालकर भून लेंगे।
- 5
इसके पश्चात कटहल डाल कर मिला लेंगे साथ में नमक मिलाकर धीमी आंच में १० मिनट पकने देंगे। धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार डालेंगे।
- 6
- 7
एक बाउल में निकाल लेंगे।
कुकस्नैपस
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