खिचड़ी (khichdi recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#rg1
#week1
#cooker
#cookpadindia
खिचड़ी एक पचने में हल्का और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन है और इसी वजह से बीमार व्यक्ति के लिए उत्तम खोराक है। दाल और चावल से बनती खिचड़ी काफी बड़े और बच्चों को पसंद नही आती पर झट से बन जाती है और झट से इसका पाचन भी हो जाताहै। अब तो खिचड़ी ने भारत के राजकीय खाने में अपना स्थान बना लिया है।

खिचड़ी (khichdi recipe in Hindi)

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खिचड़ी एक पचने में हल्का और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन है और इसी वजह से बीमार व्यक्ति के लिए उत्तम खोराक है। दाल और चावल से बनती खिचड़ी काफी बड़े और बच्चों को पसंद नही आती पर झट से बन जाती है और झट से इसका पाचन भी हो जाताहै। अब तो खिचड़ी ने भारत के राजकीय खाने में अपना स्थान बना लिया है।

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सामग्री

25 मिनिट
4 व्यक्ति
  1. 1 कपचावल
  2. 1 कपछिलके वाली मूंग दाल
  3. 8-10काला मरी
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकता अनुसारघी, परोसने के लिए

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट
  1. 1

    दाल चावल को धोकर, एक घंटे के लिए भिगो दें। और तिगुना पानी डालकर रखे

  2. 2

    एक घंटे के बाद, नमक और मरी डालकर मिला ले।

  3. 3

    कुकर में दाल चावल की पतीली को रखे और कुकर का ढक्कन बंध करके, 3 सिटी लगाकर आंच को धीमा करके और 5 मिनिट तक पकाये और फिर आंच बंद करे।

  4. 4

    भाप निकल जाने के बाद, खोले और घी डालकर गरमगरम परोसे।

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Deepa Rupani
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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