सबसे पहले आप एक पैन में घी गर्म करें और उसके साथ ही उसमें सूजी को डालकर घी में भून लें।

सूजी को लगातार चलाते हुए ही घी में भूनना है ।जब सूजी अच्छे से सुनहरी भून जाए तो आप उसे में इलायची पाउडर डाल दें।सूजी भूनने की खुशबू आने के बाद और सुनहरा रंग देखने के बाद आप उसमें दूध डाल दें।

आपको इसे लगातार चलाना है इसमें अब चीनी भी डाल दें। अगर आपको रंग डालना पसंद है तो इसमें इस समय रंग भी डाल दे ।मुझे सूजी का हलवा पीले रंग का अच्छा लगता है ।इसलिए मैं अब इसमें एक चुटकी पीला रंग डाल रही हूं ।यह पूरी तरह आपकी इच्छा पर निर्भर है रंग डालकर भी इसे आप लगातार चलाएं ।जब तक यह गाढ़ा होकर कढ़ाई ना छोड़ने लगे।

अब आपका सूजी का हलवा तैयार है इसे आप मेवे की कतरन डालकर परोसे। गरमा गरम सूजी का हलवा तैयार है। धन्यवाद।