नागपुरी चना तर्री पोहा (nagpuri chana tarri poha recipe in Hindi)
#mys
#d
#kalachana
#fd
पोहा सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नाश्ता है जो अलग-अलग स्थान में अलग-अलग तरह से और तरीको से बनाया जाता है टेस्ट हैल्दी और कम तेल मसाले के सादे पोहा को खाया जाता है ।
पर आज मैंने नागपुर की फेमस स्ट्रीट फूड तर्री पोहा बनाया है जो वह का लोकप्रिय नाश्ता है जो पोहा को चना की मसालेदार तर्री के साथ सर्व किया जाता है । जहां पोहा के ऊपर चना की तर्री डाली जाती है ।
इसे बनाना बहुत ही आसान है। आप भी बनाएं और बताएँ की यह कैसी बनी है ।
नागपुरी चना तर्री पोहा (nagpuri chana tarri poha recipe in Hindi)
#mys
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#kalachana
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पोहा सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नाश्ता है जो अलग-अलग स्थान में अलग-अलग तरह से और तरीको से बनाया जाता है टेस्ट हैल्दी और कम तेल मसाले के सादे पोहा को खाया जाता है ।
पर आज मैंने नागपुर की फेमस स्ट्रीट फूड तर्री पोहा बनाया है जो वह का लोकप्रिय नाश्ता है जो पोहा को चना की मसालेदार तर्री के साथ सर्व किया जाता है । जहां पोहा के ऊपर चना की तर्री डाली जाती है ।
इसे बनाना बहुत ही आसान है। आप भी बनाएं और बताएँ की यह कैसी बनी है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
चना तर्री बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले । अदरक, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट बना लें, प्याज को बारीकी काट लें और टमाटर को लम्बी आकार में काट लें ।
- 2
कढाई में तेल गर्म कर उसमें सभी खड़े मसाले काली मिर्च, जीरा, लौंग, बड़ी इलायची,तेज पत्ता,दालचीनी डाल कर भून ले फिर इसमे अदरक, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट डाल कर भून ले ।
- 3
फिर इसमे बारीक कटी हुई प्याज़ मिला कर भून ले । जब प्याज़ गुलाबी हो जाए तो इसमें उबाली हुऐ चना को मिला ले ।
- 4
चना मिला कर थोड़ा देर तक पकाए और फिर इसमे सभी मसाले और नमक मिला कर 2 मिनट तक पकाए फिर इसमे चना उबालने में जो पानी उपयोग किया है उसे मिला लेऔर तेजआँच पर चना को उबालने तक पकाए ।
- 5
चना थोड़ा देर उबाल जाए तो उसमें कटे हुए टमाटर मिला दे और थोड़ा देर तक पकाए । फिर इसमे धनिया पत्ती मिला ले । हमारी चना की तर्री तैयार है ।
- 6
पोहा बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले । पोहा को दो - तीन पानी से धोकर छलनी में फैला कर रख दे । प्याज, हरी मिर्च को काट ले ।
- 7
कढाई में तेल गर्म कर उसमें पहले मूंगफली के दाने को तल कर अलग निकाल ले । फिर जीरा,राई,सौंफ को चटकये, फिर इसमे हरी मिर्च, करी पत्ता और प्याज़ मिला कर भून ले ।
- 8
प्याज जब हल्की गुलाबी हो जाए तो इसमें पोहा मिला ले । अब इसमे नमक, हल्दी, चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले । 2 मिनट तक पकाए ।
- 9
अब इसमे नींबू का रस, तली हुई मूंगफली, धनिया पत्ती मिला ले । हमारा पोहा तैयार है ।
- 10
एक प्लेट में पहले पोहा निकाल ले फिर इसमे चना तर्री,सेव नमकीन, आनार दाने, बारीक कटी हुई प्याज़ धनिया पत्ती से ग्रानिश करे और गरमागरम तर्री पोहा का आनंद लीजिए ।
- 11
टेस्टी हेल्दी चना तर्री पोहा
- 12
कुकस्नैपस
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