हार्ट शेप वनीला केक (Heart shape vanilla cake recipe in hindi)
Preeti Singh @Preetisingh_130318
हार्ट शेप वनीला केक (Heart shape vanilla cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चीनी को पीस लीजिये फिर मक्खन और चीनी को अच्छे से फैट लीजिये ज़ब तक दोनों अच्छे से मिक्स ना हो जाये
- 2
अब एक दूसरे बाउल मे कस्टर्ड पाउडर को गर्म दूध मे अच्छे से मिक्स कर लीजिये इसमें गुठलियाँ नहीं पड़नी चाहिए
- 3
अब कस्टर्ड पाउडर और चीनी वाले मिश्रण को एक साथ एक बड़े बाउल मे डाल कर अच्छे से फेटते हुए मिक्स कीजिये
- 4
अब इसी बाउल मे छलनी की सहायता से आधा मैदा बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान कर मिक्स कीजिये उसके बाद बचे हुए मैदा को भी छान कर मिक्स कीजिये आवश्यकतानुसार थोड़ा थोड़ा दूध डाल कर एक अच्छा बैटर तैयार कीजिये फिर वनीला एसेंस डाल कर सबको एक साथ फेट कर मिक्स कीजिये
- 5
अब कुकर को 10मिनट के लिए गर्म होने के लिए गैस पर रख दीजिये
- 6
केक मोल्ड को तेल से अच्छे से ग्रीस कर लीजिये और उसमे बैटर डाल कर 2बार टेप कीजिये जिससे एयर ना रहे अब ऊपर से कटे हुए टूटी फ्रूटी और काजू डाल दीजिये
- 7
अब कुकर मे स्टैंड रखकर केक के मोल्ड को रखकर 5मिनट फुल फ्लेम पर रखे फिर 50से 55मिनट तक मीडियम फ्लेम पर बेक कीजिये
- 8
फिर टूथपिक से चेक कीजिये यदि टूथपिक साफ निकल आये तो केक बेक हो चूका है वरना 5मिनट और बेक कर लीजिये
- 9
अब 5मिनट कुकर मे ही रहने दीजिये फिर ज़ब केक ठंडा हो जाये तब एक प्लेट मे धीरे से पलट दीजिये
- 10
हमारा वनीला केक तैयार है
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