सूजी मैदा आटा मिक्स गोलगप्पे (Suji maida aata mix golgappe recipe in hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
सूजी मैदा आटा मिक्स गोलगप्पे (Suji maida aata mix golgappe recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोलगप्पे बनाने के लिए:----सबसे पहले सारा सामान निकाल ले।।अब ड्राई इंग्रीडिएंटऔर मोयन को एक बाउल में अच्छे से मिक्स करें।।और थोड़ा सा गरम पानी डालकर मिक्स करें।।।।अब हाथो से इसे अच्छे से मिलते हुये इसका सख्त आटा लगा ले।।और 20मिनट ढककर रख दे।।
- 2
20मिनट बाद आटे को अच्छे से मसाला मसाला कर चिकना करले।।ओर इसकी लोइया तोड ले।।अब इसे किचेन सरफेस पर य चकला पर रोटी की तरह बेल लें चित्रानुसार।।
- 3
अब इसे किसी कॉटन के हल्के भीगें कपड़े पर बेल कर फैला दी और ऊपर से कवर कर दे।।।इनको बेलने के बाद हवा नहीं लगनी चाहिए।।चित्र में दिखाया है वैसे।।इसी तरह सारे गोलगप्पे रेडी करले।।
- 4
अब कढाई में रिफाइन्ड ऑयल गरम करे।।।एक बार अच्छे से गरम करले।।ऑयल गरम होने पर इसमे एक एक कर के गोलगप्पे को डालदें।।ओर हल्का ब्राउन ओर क्रिस्पी होने तक मीडियम टू हाई फ्लेम ओर फ्राई करें।।
- 5
ऐसे ही सारे गोलगप्पे रेडी कर ले।।
- 6
अब गोलगप्पों को चटपटे पानी,चटपटा आलू मसाला और इमली की खट्टी मीठी चटनी, हरी चटनी के साथ सर्व करें।।।हमारे क्रिस्पी गोलगप्पे रेडी हैं।।।।
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