रवा मसाला डोसा (Rava masala dosa recipe inHindi)

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pooja @pooja_007

रवा मसाला डोसा (Rava masala dosa recipe inHindi)

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सामग्री

15 से 20 मिनट
दो लोग
  1. 1 कटोरीसूजी
  2. 1 कटोरीदही
  3. 2 छोटी चम्मचगेहूं का आटा
  4. 1/2 चम्मचनमक
  5. 1 चुटकीमीठा सोडा
  6. 2उबला आलू
  7. 1 छोटाप्याज
  8. 1 छोटाटमाटर
  9. 8-10कड़ी पत्ता
  10. 1/2 चम्मचराई के दाने
  11. 1/2 चम्मचनमक
  12. 1/4 चम्मचमिर्च पाउडर
  13. 1 चुटकीहल्दी
  14. 1/4 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  16. 1 चम्मचघी या तेल
  17. 1 चम्मचसफेद उड़द दाल

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सूजी दही आटा वह आधी चम्मच नमक डालकर मिक्सी में पीस लेंगे उसके बाद इस मिश्रण को एक बर्तन में निकाल कर 15 से 20 मिनट के लिए रख देंगे

  2. 2

    जब तक सूजी का मिश्रण रखा है तब तक हम मसाला तैयार करेंगे इसके लिए आलू को हाथों से मसाला लेंगे

  3. 3

    एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल डाल कर गर्म करेंगे फिर इसमें राई और दाल डाल देंगे उसके बाद प्याज़ करी पत्ता डालकर सुनहरा करेंगे फिर टमाटर आलू और सारे मसाले डालकर मिला लेंगे 5 मिनट के लिए ढक कर छोड़ देंगे

  4. 4

    दोसा बनाने के लिए नॉन स्टिक तवे को गर्म करके उस पर जरा सा तेल लगाएंगे उसके बाद किसी कपड़े से साफ कर लेंगे फिर गरम तवे पर ही अपने हाथों की मदद से थोड़ा सा पानी डालेंगे और कपड़े से साफ कर लेंगे उसके बाद डोसे के मिश्रण में मीठा सोडा मिला देंगे और खूब अछे से मिला लेंगे

  5. 5

    गैस को मंदा करके एक चम्मच मिश्रण तवे पर डालकर फटाफट एक ही दिशा में फैला देंगे उसके बाद जरा जरा सा तेल चारों तरफ डालेंगे जब डोसा सीख जाएगा उस पर आलू का मसाला रख देंगे और डोसा मोड देंगे

  6. 6

    गरमा गरम दोसा तैयार है इसे नारियल की चटनी या सांबर के साथ खाएं

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