सबसे पहले रवा मे दही डालकर 15 मिनट भिगो दीजिये फिर उसमें थोड़ा पानी डाल कर अच्छे से मिला दीजिए एक पैन में तेल डालकर उसमें राई डालें फिर उसमें ज्यादा लिया काजू के टुकड़े उड़द की दाल हरी मिर्च कड़ी पत्ता सभी अच्छे से शेक ले

हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिला ले फिर भीगा हुआ रवा मे कद्दूकस किया हुआ गाजर धनिया हरा धनिया हरी पत्ता और हरी मिर्च डाले

रवा के बैटर में काजू दलिया भुना हुआ है वह डायल कर अच्छी से मिलाले वह सभी डालकर बैटर मैं सोडा और नमक डालकर अच्छे से मिला दे

इडलीबनाने के लिए बर्तन में पानी गर्म करें और इडली बनाने का स्टैंड उसमें रखें फिर इडली का बैटर इडली के स्टैंड में डालें और इडली तैयार करें 10 मिनट में इडली तैयार हो जाएगी