मिक्स फ्रूट्स श्रीखंड (mixed fruit shrikhand recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
#fs
श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र की फेमस व्यंजन है इसे अलग-अलग फ्लेवर से बनाया जाता है और आम के सीज़न में आम के साथ आम्रखंड भी बनाईं जाती है । आज मैंने ढेर सारे फ्रूटस और ड्राई फूट्रस के साथ श्रीखंड बनाया है ।
मिक्स फ्रूट्स श्रीखंड (mixed fruit shrikhand recipe in Hindi)
#fs
श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र की फेमस व्यंजन है इसे अलग-अलग फ्लेवर से बनाया जाता है और आम के सीज़न में आम के साथ आम्रखंड भी बनाईं जाती है । आज मैंने ढेर सारे फ्रूटस और ड्राई फूट्रस के साथ श्रीखंड बनाया है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दहीको निकाल ले । एक बर्तन में साफ सूती या मलमल के कपड़े को रखे और दही को उसमेंडाल दे । कपड़े को अच्छी तरह से बांध कर लटका दे। 5-6 घंटे के लिए । दही का सारा पानी निकल जायेगा और गाढ़ा दही हो जाएगा ।
- 2
कपड़े से दही निकाल ले दही एकदम गाढ़ा हो गया है । केसर को गर्म पानी में भिगो कर रख दें ।
- 3
दही में पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले और अब इसमे केसर वाला पानी मिला ले ।
- 4
साथ ही बारीकी कटे हुए ड्राई फूट्रस से को भी मिला ले और सभी फ्रूटस को भी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले । हमारा मिक्स फ्रूट्स श्रीखंड तैयार है ।
- 5
- 6
श्रीखंड को ठंडा कर के सर्व कीजिए । बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । और ढेर सारे फूट्स होने के साथ पौष्टिक भी ।
- 7
यदि पहले से गाढ़ा दही है तो श्रीखंड को बहुत ही कम समय में झटपट से तैयार हो जाती है। आप इसे मीठे में भी सर्व कर सकते हैं ।
- 8
कुकस्नैपस
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