मैंगो श्रीखंड (Mango shrikhand recipe in hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#rasoi #doodh
आम का श्रीखंड स्वाद में बहुत शानदार लगता हैं,तो आम के सीज़न में मैंगो श्रीखंड बनाना तो बनता हैं .

मैंगो श्रीखंड (Mango shrikhand recipe in hindi)

#rasoi #doodh
आम का श्रीखंड स्वाद में बहुत शानदार लगता हैं,तो आम के सीज़न में मैंगो श्रीखंड बनाना तो बनता हैं .

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सामग्री

लगभग 15 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1/2 किलोदही
  2. 2हापुस आम
  3. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  4. 1 चम्मचकेसर के धागे
  5. आवश्यकता अनुसार गुलाब जल
  6. आवश्यकता अनुसार पिस्ता के कतरन
  7. 4 चम्मचचीनी

कुकिंग निर्देश

लगभग 15 मिनट
  1. 1

    दही का पानी निकालने के लिए छलनी के नीचे एक बर्तन लगाएं और बारीक छलनी पर दही को 3 घंटे के लिए डाल दें. 3 से 4 घंटे में दही का पूरा पानी अवश्य ही निकल जाएगा और हमें चक्का दही मिलेगी. इसी दही को हम श्रीखंड बनाने के काम में लाएंगे.

  2. 2

    दूसरी तरफ आम को छीकर उसके बारीक टुकड़े काट लें. आम के टुकड़े में गुलाब जल, चीनी इलायची पाउडर डालकर एकदम बारीक पीस लें अब इसे चक्का दही में अच्छी तरह मिला दें.

  3. 3

    अब श्रीखंड के मिक्सचर को सर्व करने वाले पॉट में डाल दें. ऊपर से केसर डाल दें. अब फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें. जब श्रीखण्ड ठंडा हो जाए तो उसके ऊपर कटे हुए पिस्ता डालकर सजाएं.

  4. 4

    मैंगो श्रीखंड तैयार है इसे ठंडा ठंडा ही सर्व करें

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Sudha Agrawal
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