इंस्टेंट रवा उत्तपम (Instant rava uttapam recipe in hindi)
इस रेसिपी में इसकी कोई ख़ास जरूरत नहीं है। सूजी और दही के मिश्रण से इस डोसा रेसिपीज के लिए एक बढ़िया बैटर बनाया जा सकता है।उत्तपम एक तरह से मशहूर साउथ इंडियन पाककला का पारंपरिक डोसा है, जोकि सुबह नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह आमतौर पर ख़ास डोसा बैटर या इडली बैटर से बनाया जाता है जिसका फर्मेंटेशन करना जरूरी होता है। लेकिन इसको बिना किसी परेशानी के बनाने का एक बहुत ही आसान तरीका है और रवा उत्तपम ऐसी ही एक बिना परेशानी बनाई जाने वाली रेसिपी है।आप इन्हे किसी भी आकार का बना सकते हैं।
इंस्टेंट रवा उत्तपम (Instant rava uttapam recipe in hindi)
इस रेसिपी में इसकी कोई ख़ास जरूरत नहीं है। सूजी और दही के मिश्रण से इस डोसा रेसिपीज के लिए एक बढ़िया बैटर बनाया जा सकता है।उत्तपम एक तरह से मशहूर साउथ इंडियन पाककला का पारंपरिक डोसा है, जोकि सुबह नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह आमतौर पर ख़ास डोसा बैटर या इडली बैटर से बनाया जाता है जिसका फर्मेंटेशन करना जरूरी होता है। लेकिन इसको बिना किसी परेशानी के बनाने का एक बहुत ही आसान तरीका है और रवा उत्तपम ऐसी ही एक बिना परेशानी बनाई जाने वाली रेसिपी है।आप इन्हे किसी भी आकार का बना सकते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप रवा, ½ कप दही और ¾ टीस्पून नमक लें।
अब सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ।इसके बाद इसमें ½ कप पानी डालें और अच्छे से मिलाएँ।
अब 20 मिनट तक या रवा के पानी सोखने तक इसे रखा रहने दें।अब इसकी कंसिस्टेंसी को देखें और अगर जरूरी है, तो जरुरत के हिसाब से इसमें पानी डालें। - 2
अब सब्जियों की टॉपिंग 1 प्याज, ½ शिमला मिर्च,और 1 टमाटर को बारीक काट कर तैयार करें।इसमें 2 टेबलस्पून धनिया, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च, कुछ करीपत्ते और ¼ टीस्पून नमक भी डालें।
अब सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ। - 3
अब रवा बैटर से छोटे-छोटे उत्तपम बनाएँ।अब इन पर एक टेबलस्पून से तैयार टॉपिंग रखें और हल्के से दबाएँ।अब एक टीस्पून तेल उत्तपम के चारो तरफ डालें।इसे ढककर एक मिनट या उत्तपम के अच्छे से पकने तक पकाएं।अब इसे पलट कर दोनों तरफ से पकाएं।अंत में इंस्टेंट रवा उत्तपम का टमाटर सॉस या नारियल की चटनी के साथ आनंद लें।
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