सिंघाड़े के छिलके का अचार

Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
Azamgarh

#fs
#cookeverypart
सिंघाड़े तो हम सबके यहां आते हैं ,और हम उससे बहुत सारे व्यंजन बनाते हैं,पर उसके छिलके हम फेंक देते हैं,पर हमारे यहां सिंघाड़े के मूलायम छिलके से अचार बनाते हैं,आप अगर एक बार बनना लेंगे तो हमेशा बनाना चाहेंगे।

सिंघाड़े के छिलके का अचार

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सिंघाड़े तो हम सबके यहां आते हैं ,और हम उससे बहुत सारे व्यंजन बनाते हैं,पर उसके छिलके हम फेंक देते हैं,पर हमारे यहां सिंघाड़े के मूलायम छिलके से अचार बनाते हैं,आप अगर एक बार बनना लेंगे तो हमेशा बनाना चाहेंगे।

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सामग्री

15मिनट
10 सर्विंग
  1. 2 कपसिंघाड़े का मूलायम छिलका
  2. 8-10लहसुन की कलियां
  3. 7-8हरी मिर्च
  4. 1 बडा चम्मच सरसो
  5. 2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 बडा चम्मच सरसों का तेल
  7. 1 बडा चम्मच नमक

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सिंघाड़े छिलते समय मूलायम छिलके अलग करते जायें,और साथ में उसके कांटे भी अच्छी तरह काट कर निकालते जाये

  2. 2

    अब छिलकों को तीन चार बार पानी से अच्छी तरह धुल लें

  3. 3

    धुले हुए छिलके कुकर में आधा कप पानी के साथ दो तीन सीटी लगाकर उबाल लें

  4. 4

    लहसुन सरसों और हरी मिर्च को सिल बट्टे पर अच्छी तरह पीस लें

  5. 5

    उबले हुए छिलके को पानी से निकाल कर बाउल में लें और सारे मसाले और नमक हल्दी डालकर मसलते हुए मिलायें, जिससे अचार अच्छी तरह मिल जाये,अंत में तेल डालकर मिलाएं

  6. 6

    अचार तैयार है,आप इसे तुरंत खा सकते हैं, फ्रिज में रखकर आप इसे दो हफ्ते का सकते हैं, फ्रिज से बाहर तीन चार दिन खराब नहीं होगा

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
पर
Azamgarh
मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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