सबसे पहले एक बर्तन में किसी हुई लौकी आटा हल्दी पाउडर धनियां मिर्च का पेस्ट गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर चीले का पेस्ट बना लेंगे

अब तवा गरम करेंगे फिर आंच को मीडियम कर लेंगे फिर उसमें थोड़ा तेल लगाएंगे और उसमें एक चम्मच पेस्ट डाल कर फैला लेंगे और सुनहरा होने देंगे

अब चीले को पलट देंगे और दूसरी तरफ भी सुनहरा होने देंगे फिर प्लेट में निकाल लेंगे और इसी तरह सारे तैयार कर लेंगे

हमारे लौकी के चीले तैयार है गरम गरम हरी चटनी के साथ परोसेंगे यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं