आटे के लड्डू (atte ke ladoo recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#du2021
आटे के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी होते हैं यह जाड़े के दिनों में खाने में बहुत ही पौष्टिकता प्रदान करते हैं मेरे घर में सभी का यह फेवरेट लड्डू है सर्दी के दिनों में यह बड़े शौक से खाए जाते हैं यह 1 महीने तक खराब नहीं होते है
आटे के लड्डू (atte ke ladoo recipe in Hindi)
#du2021
आटे के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी होते हैं यह जाड़े के दिनों में खाने में बहुत ही पौष्टिकता प्रदान करते हैं मेरे घर में सभी का यह फेवरेट लड्डू है सर्दी के दिनों में यह बड़े शौक से खाए जाते हैं यह 1 महीने तक खराब नहीं होते है
कुकिंग निर्देश
- 1
बादाम को निकाल के कढ़ाई में घी डालकर भून ले जब बादाम भूनते हुए अपना रंग बदल दे तो उसे एक प्लेट में निकाल ले इसी तरह सारे ड्राई फ्रूट्स भून लेने हैं किशमिश नही भुननी है
- 2
आटे को निकाल के कढ़ाई में घी डालकर भूने आटा भुनते भुनते अपना रंग बदल देगा और उसमें से सोंधी महक आने लगेगी ऑच धीमी रखनी है वरना लड्ड मे स्वाद नही आएगा
- 3
बादाम अखरोट व सारे ड्राई फ्रूट्स को महीन महीन काट ले गोंद को भून कर पीस लें किशमिश को भी काट लें
- 4
आटे को ठंडा होने दे बरना चीनी मिलाने पर आटा बह जाएगा अब सभी मिश्रण को आटे मे मिला दे चीनी को इलायची डालकर महीन पीस लें
- 5
अब चीनी को आटे में मिला दे मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें इच्छा हो तो इसमें थोड़ा सा केसर या केवड़ा जल मिला सकते हैं
- 6
अब आटे को हाथ में लेकर गोल गोल लड्डू बना ले और फिर पेपर कटोरी में रख कर इसको सर्व करें लीजिये आपके हेल्दी स्वादिष्ट व मजेदार लड्डू तैयार है
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