सबसे पहले हम पोहा को धोकर एक कप पानी डालकर छोड़ देंगे मेथी को अच्छे साफ कर लेंगे और काट लेंगे। एक बाउल लेंगे उसमे पोहे डाल देंगे (पोहे का पानी नही निकलेंगे) चावल आटा डालेंगे प्याज, और सभी सूखे मसाले डालकर मिक्स कर लेंगे।

अब हम दोनों हाथों से कोई भी आकार में बड़े बना लेंगे और एक कड़ाही में तेल गर्म करें फिर सभी को तल कर निकाल लेंगे।

इन्हे हम टोमाटोकैचअप के साथ सर्व कर सकते है।ये अंदर से सॉफ्ट बाहर से कुरकुरे होते हैं और बहुत स्वादिष्ट लगते है।