सबसे पहले देसी घी में आटे को भून लें !जब आटा भून जाए तब उसमें ड्राई फ्रूट्स मखाने पीसकर मिला दे नारियल का पाउडर भी डाल कर मिला दे!

अब इसे ठंडा होने के लिए रख दे जब थोड़ा सा गरम रह जाए तब इसमें चीनी मिला दे! अब पिन्नी की शेप दें दें !

पिन्नी को चाय के साथ सर्व करें ! ये सेहत के लिये बहुत ही फायदेमंद होती हैं !