पैन केक (pancake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में हम आटा और चीनी डालकर मिक्स करेंगे और पानी की सहायता से एक घोल तैयार करेंगे। हमें ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला घोल नहीं बनाना है। इसे 5 मिनट के लिए ढक कर छोड़ देंगे।
- 2
अब हम इसमें नारियल का बुरादा, इलायची पाउडर और मेवे डालकर मिलाएंगे। हमें इसकी कंसिस्टेंसी बहुत पतली यह बहुत गाढ़ी नहीं रखनी है। हमें नॉर्मल घोल तैयार करना है।
- 3
अब हम तवा गर्म करेंगे और इस पर थोड़ा सा घी लगाएंगे जिसे तवा चिकना हो जाए। अब इस पर 1 बड़े चम्मच से एक चम्मच घोल डालेंगे और इसे मध्यम आंच पर सेंक लेंगे। अब हम इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी सेंक लेंगे। थोड़ा सा घी डाल देंगे। ऐसे तो हम इसे बनाने में कोई भी वेजिटेबल ऑयल यूज कर सकते हैं लेकिन देसी घी से इसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है। इसे बनाने में हमें बहुत ज्यादा घी का इस्तेमाल नहीं करना है। हमें बस जरा सा इतना ही घी लगाना है कि इसे आसानी से पलटा जा सके और यह अच्छे से
सेंक - 4
लीजिए हमारा शुद्ध स्वादिष्ट भारतीय पैन केक तैयार हैं। खाने में यह जितना स्वादिष्ट है सेहत के लिए भी उतना ही अच्छा होता है। खासकर बच्चों को यह बहुत पसंद आता है और उनके लिए बहुत फायदेमंद होता है। गेहूं के आटे से बना होने के कारण इसके कोई नुकसान नहीं है और अगर आप इसे और भी ज्यादा हेल्थी बनाना चाहते हैं तो इसमें चीनी की जगह गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- 5
चीनी आप अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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