प्याज हरी मिर्च हरी धनिया को बारीक काट लें उसमें नमक मिर्च अच्छे से मिलाएं उसमें अंडे को तोड़कर डालें और अच्छे से फेट लें

गेहूं के आटे की रोटी बना ले

रोटी को चार टुकड़ों में काट लें तवे पर एक चम्मच तेल गरम करें उस पर थोड़ा सा अंडे वाला मिश्रण डालें उसके ऊपर रोटी का एक टुकड़ा रखें और फिर उसके ऊपर अंडे का थोड़ा सा मिश्रण डालें दोनों तरफ से पलटा ते हुए अच्छे से सेके

इसी तरह चारों सैंडविच को बना ले लीजिए तैयार है गरमा गरम अंडा रोटी सैंडविच हेल्दी नाश्ता इसे टमाटर सॉस के साथ परोसे