गेहूं के आटे के पुए (Gehu ke aate ke puye)

Reeta Sahu @Reeta1234
गेहूं के आटे के पुए (Gehu ke aate ke puye)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम शक्कर और पानी को गर्म करके पिघला लें। डो बनाने के लिए आटे में तिल, ऑयल, इलायची पाउडर मिलाएं
- 2
अब इस आटे को बनाई हुई चाशनी से माड़ लें। इसे थोड़ा टाईट ही रखे। अब इसे थोड़ी देर रेस्ट करने के लिए रख दें।
- 3
अब इस डो की बराबर से तीन लोई काटे । अब इसे रोटी नुमा बेल लें, इसमे ऊपर से थोडा तिल ङालकर बेले।यह ना ज्यादा पतली हो और ना ज्यादा मोटी। अब किसी भी ढक्कन की सहायता से इसके छोटे-छोटे पीस काट लें। इसी तरह सभी पुओं को बनाकर तैयार कर ले।
- 4
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर उसे गर्म होने दे इसके बाद इसमें थोड़े थोड़े पुए डालकर पलट पलट कर अच्छी तरह शेक लें। इसी तरह सभी पुओं को तल लें। अब गैस बंद कर दें।
- 5
अब इसे सर्व करें।
- 6
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