एगलेस आटा केक(eggless aata cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में दही और तेल को डालकर तब तक फेटते हैजब तक कि दोनो मिक्स न हो जाए।अब इसमें पिसी चीनी डालकर 4-5 मिनट तक मिश्रण के क्रीमी होने तक फेटते है।
- 2
आटे को छान कर इसमें बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर व नमक डालदेते है और इसे एक बार फिर से छन लेते हैं।
- 3
अब इस सूखे मिश्रण को तेल वाले मिश्रण में डाल देते है साथ ही थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए मिलाते हैऔर केक का मिश्रण तैयार कर लेते हैं।
- 4
एक बर्तन में टूटी फ्रूटी को लेकर उसमे थोड़ा सा सुखा आटा डालकर मिक्स कर लेते है।
- 5
अब वनीला एसेंस और आटे से कोट की हुई टूटी फ्रूटी को मिश्रण में डालकर मिक्स कर लेते हैं।
- 6
केक टिन को अच्छे से ग्रीस कर लेते हैं। कुकर को गर्म कर लेते हैं।अब मिश्रण को ग्रीस किए हुए टिन में डाल देते हैं साथ ही ऊपर से टूटी फ्रूटी व तिल को डाल देते हैं।
- 7
अब गर्म किए हुए कुकर में स्टैंड को रख कर उस पर बेकिंग टिन को रख देते हैं। सीटी व रबर को हटा कर ढक्कन को बंद करके केक को 1/2 घंटे तक धीमी आंच में पकाते हैं।
- 8
1/2 घंटे बाद कुकर का ढक्कन खोलकर टूथ पिक से चेक कर लेते हैं अगर टूथपिक साफ निकलता है तो गैस बंद कर देते है नही तो 5 मिनट तक और पकाते है।
- 9
एगलेस केक तैयार है।ठंडा होने पर इसे बेकिंग टिन से निकाल लेते हैं ।और फिर काटकर सर्व करते हैं।
कुकस्नैपस
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