पनीर टिक्का मसाला (paneer tikka masala recipe in Hindi)

Reena Jindal
Reena Jindal @Reena_Jindal

पनीर टिक्का मसाला (paneer tikka masala recipe in Hindi)

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सामग्री

25-30 मिनट
4-5 servings
  1. 200ग्राम पनीर
  2. 1/4कप हैंग किया हुआ दही
  3. 1टुकड़ा शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1प्याज लंबे लंबे मोटे कटे हुए
  5. 1/2छोटी चम्मच नमक
  6. 1/4छोटी चम्मच हल्दी
  7. 1/2छोटी चम्मच पिसा गरम मसाला
  8. 1/2छोटी चम्मच लाल मिर्च
  9. ग्रेवी के लिए
  10. 1बड़ी चम्मच क्रीम
  11. 1मोटा कटा प्याज
  12. 1बड़ी चम्मच घी
  13. 2बड़ी चम्मच मक्खन
  14. 1टमाटर मोटा कटा
  15. 1-2हरी मिर्च
  16. 1टुकड़ा अदरक
  17. 1-1/2छोटी चम्मच नमक
  18. 1छोटी चम्मच पिसी लाल मिर्च
  19. 1/2छोटी चम्मच पिसा गरम मसाला
  20. 1छोटी चम्मच पिसा धनिया
  21. 250ग्राम दूध

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दही में शिमला मिर्च, प्याज, पनीर और सभी मसाले डालकर मिक्स कर ले और थोड़ी देर के लिए रख दें।

  2. 2

    फिर ग्रेवी बनाने के लिए, पहले प्याज़ और टमाटर को मिक्सी में पीस लें । फिर पैन में घी गर्म करें ।

  3. 3

    उसमें अदरक, हरी मिर्च व सभी सूखे मसाले डाल दे और 1 मिनट चलाएं । फिर प्याज़ व टमाटर की ग्रेवी डाल कर भुने ।

  4. 4

    फिर मक्खन डाल दे । जब मसाला घी छोड़ दे, तब उसमें पनीर के मिश्रण को डाल दें और चलाएं ।

  5. 5

    फिर दूध डालकर चलाएं । जब पकने लगे तब उसमें क्रीम डालकर गैस बंद कर दें ।

  6. 6

    तैयार है पनीर टिक्का मसाला । इसे पराठे या चावल के साथ गरमा गरम सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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