चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

Sushmita Singh(Dudul)
Sushmita Singh(Dudul) @dudulkirasoi
India(Thane)Maharashtra

#2022#W4

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सामग्री

25-30 मिनट
4-5 लोग
  1. 600 मिली लीटरफूल क्रीम दूध
  2. 50 ग्रामचावल के टुकड़े(धुले हुए)
  3. 2 चम्मच घी
  4. 1/2चम्मच इलायची पाउडर
  5. 25 ग्रामकाजू के टुकड़े
  6. 25 ग्रामबादाम के टुकड़े
  7. 25 ग्रामकिशमिश
  8. 250 ग्रामपिस्ता के टुकड़े
  9. 100 ग्राममिल्कमेड
  10. 1/2 चम्मच गुलाब जल

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    एक मोटे तले के बर्तन में घी डालकर गर्म करें।अब इसमें काजू, बादाम, किशमिश और पिस्ता के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर 1 मिनट तक भूनें और एक प्लेट में निकाल लें।

  2. 2

    उसी पैन में दूध डालकर गर्म करें और जब दूध उबलने लगे तब उसमें चावल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से गलने तक पकाएं और इलायची पाउडर और भूने हुए ड्राई फ्रूट डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।

  3. 3

    अब इसमें मिल्कमेड डालकर 2-3 मिनट तक अच्छी तरह से मिलाकर गैस को बंद कर दें और इसमें गुलाब जल मिला दें। आप इसे गर्म या ठंडा जैसे चाहे खा सकते हैं।

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Sushmita Singh(Dudul)
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