मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi

#2022 #w6
अभी के मौसम में हरा मटर बहुत मिलता है ।मटर पनीर में फ्रेश हरा मटर हो तो टेस्ट जबरदस्त आता है। आज मैं बहुत ही आसान तरीके से मटर पनीर बनाई हूँ।

मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

#2022 #w6
अभी के मौसम में हरा मटर बहुत मिलता है ।मटर पनीर में फ्रेश हरा मटर हो तो टेस्ट जबरदस्त आता है। आज मैं बहुत ही आसान तरीके से मटर पनीर बनाई हूँ।

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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामफ्रेश हरा मटर
  2. 300 ग्राम पनीर,
  3. 2बड़ा लाल टमाटर
  4. 2 बड़े प्याज़ बारीक कटे,
  5. 1 चम्मच,अदरक लहसुन पेस्ट
  6. 1 चम्मच जीरा पाउडर
  7. 1चम्मच,हल्दी पाउडर
  8. 2तेजपत्ता,
  9. स्वादानुसार हींग,
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यक्तानुसारतेल
  12. 2 चम्मच,चिकन मसाला
  13. आवश्यक्तानुसार थोड़ी सी हरी धनिया,

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    पहले टमाटर को मिक्सी में पेस्ट बना लें।

  2. 2
  3. 3

    कडाही गर्म करें तेल डालें ।तेल गरम होने परहींग डाले फिर तेजपत्ता ओर प्याज़ डाले।प्याज़ को गुलाबी होने तक भूनें।

  4. 4
  5. 5

    फिर टमाटर का पेस्टअदरक लहसुन पेस्टजीरा पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और नमक डाले।

  6. 6
  7. 7

    अब मटर को भी डाल दें।और भूनें।बीच बीच मे ढ़क कर भूनें।

  8. 8

    जब मटर और मसाले से तेल छोड़ने लगे मतलब के8 मसाला भून जाय तब पनीर को टुकड़े में काट कर डाले साथ ही चिकेन मसाला डालें।थोड़ी पानी छिडके और ढ़क दे।

  9. 9

    ढक्क्न हटा कर 2-3 मिनट भूनें।फिर आधा कप पानी डालें।कम आँच पर 5 मिनट और पकायें।गैस बंद कर के हरी धनिया डाले।और सर्व करें।

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