मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
Geetanjali Agarwal @Geetanjali22
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरी मटर को छील कर दाने अलग निकाल लें। प्याज लहसुन अदरक छील लें।
- 2
अब मिक्सी में प्याज़ लहसुन को पीस लें। टमाटर हरी मिर्च अदरक अलग से पीस लें।
- 3
अब एक कुकर में देसी घी डालें और गरम होने पर उसमें जीरा डाल दें और फिर उसमें पीसा हुआ प्याज़ लहसुन का पेस्ट डाल दें और अच्छी तरह से भून लें हल्का सुनहरा होने तक फिर उसमें पीसे हुए टमाटर हरी मिर्च अदरक का पेस्ट डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और पकने दें और फिर उसमें सारे मसाले डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और साथ में मलाई डालकर अच्छी तरह से मिलाये फिर उसमें छीले हुए मटर डालकर अच्छी तरह से मिलाये २ कप पानी डालकर कुकर बन्द कर दें और २ सीटी आने पर गैस सिम कर दें ५ मिनट बाद गैस बंद कर दें
- 4
अब पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें। कुकर की स्टीम निकलने के बाद पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिलाये और ७;८ मिनट पकने दें।
- 5
लीजिए आपका गरमागरम मटर पनीर तैयार है गरम गरम रोटी के साथ सर्व करें।
- 6
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