कढ़ाई मटर पनीर की सब्जी (kadai matar [paneer ki sabzi recipe in Hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#rg1
मटर पनीर की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है. घर में सभी को मटर पनीर की सब्जी पसंद आती है .बच्चे और बड़े सभी इसे बहुत पसंद से खाते हैं .ठंड के सीजन में हरा मटर मिले लगता है.जिससे हरे मटर और पनीर की सब्जी ज्यादातर लौंग अपने घरों में बनाते हैं .यह सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में .आइए देखते हैं मटर पनीर सब्जी बनाने की रेसिपी.
कढ़ाई मटर पनीर की सब्जी (kadai matar [paneer ki sabzi recipe in Hindi)
#rg1
मटर पनीर की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है. घर में सभी को मटर पनीर की सब्जी पसंद आती है .बच्चे और बड़े सभी इसे बहुत पसंद से खाते हैं .ठंड के सीजन में हरा मटर मिले लगता है.जिससे हरे मटर और पनीर की सब्जी ज्यादातर लौंग अपने घरों में बनाते हैं .यह सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में .आइए देखते हैं मटर पनीर सब्जी बनाने की रेसिपी.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम पनीर को पीसेज में काट लेंगे.और मटर के दाने भी निकाल लेंगे फिर उसे पानी से साफ से धो लेंगे.
- 2
अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लेंगे.और उसमें मटर के दाने डालकर हल्का भून लेंगे ज्यादा नहीं भूनेंगे और पनीर को भी थोड़ा-थोड़ा करके फ्राई कर लेंगे.सारे पनीर हम फ्राई करके इसी तरह बर्तन में निकाल लेंगे.
- 3
अब उसी कढ़ाई में हम बचे हुए तेल में जीरा और तेज पत्ता डालकर चटका लेंगे.तेल कम हो तो और तेल डाल लें फिर उसमें प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी कर लेंगे. फिर उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भून लेंगे.
- 4
अब उस में टमाटर का पेस्ट डालेंगे.फिर उसमें सारे मसाले मिक्स कर देंगे
जो ऊपर बताया गया है और मसालों को अच्छी तरह तेल छोड़ने तक भून लेंगे.
- 5
फिर उसने भुने हुए मटर के दाने डालकर मसालों के साथ मटर को 5 मिनट भून लेंगे.उसके बाद उसमें आवश्यकतानुसार पानी डाल देंगे.जितनी भी आपको ग्रेवी गाढ़ी या पतली रखनी है.उतना ही पानी डाल देंगे.
- 6
जब पानी में उबाल आ जाए तो हम उस में पनीर डाल देंगे.जो हमने फ्राई किया था.और 5 मिनट सब्जी को पका लेंगे.उसके बाद उसमें गरम मसाला डालकर सब्जी में अच्छी तरह से मिला लेंगे.और गैस बंद कर देंगे.
- 7
- 8
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी मटर पनीर की सब्जी.जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है.और घर में सभी को बहुत पसंद आती है चाहे वह बच्चे हों या बड़े.
- 9
इसे नान, रोटी,पराठा या चावल के साथ गरम-गरम र्सव करें.
- 10
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