सबसे पहले उबले हुए आलू में प्याज ब्राउन करके, कटे हुए धनिया पत्ता, चिल्ली फ्लेक्स इच्छा के अनुसार कोई भी अंचार, स्वाद के अनुसार नमक सभी को मिक्स करके चोखा जैसा मिक्स कर लेंगे….

अब अलग एक पैन में आटे को आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटे को ढोह बना लेंगे, और उसके छोटे-छोटे पेड़े बनाकर आलू के चोखे को भरकर उसे गोल बेल लेंगे पराठे बनाने के लिए….

अब बेले हुए पराठे को तवे पर डालकर उसे दोनों साइड से पकाने के बाद, थोड़े थोड़े तेल से फ्राई कर लेंगे…

अब पके हुए आलू के पराठे को सर्विंग प्लेट में रखकर साथ में मनचाहे अचार, दही या कोई सब्जी या नॉनवेज करी के साथ सर्व कर सकते हैं….