बाजरे की रोटी (bajre ki roti recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#ws2
आज की मेरी रेसिपी बाजरे की रोटी है। गुजरात और राजस्थान में सर्दियों में हर घर में यह बनती है। बाजरे में प्रचुर मात्रा फाइबर की होती है जो पाचन क्रिया को सही रखते हैं। डायबिटीज वालों के लिए भी बाजरा फायदेमंद है

बाजरे की रोटी (bajre ki roti recipe in Hindi)

#ws2
आज की मेरी रेसिपी बाजरे की रोटी है। गुजरात और राजस्थान में सर्दियों में हर घर में यह बनती है। बाजरे में प्रचुर मात्रा फाइबर की होती है जो पाचन क्रिया को सही रखते हैं। डायबिटीज वालों के लिए भी बाजरा फायदेमंद है

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सामग्री

२० मिनट
  1. 1 कपबाजरे का आटा
  2. 1 चुटकीनमक
  3. आवश्यकतानुसारघी

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक परात में बाजरे का आटा निकाल ले और नमक डालकर पानी से उसे बांध ले और हाथ से खूब मसलते रहे

  2. 2

    फिर उसको गोला बनाकर पट्टे पर थोड़ा आटा लगाकर हाथ से थपथपा कर बढ़ाते जाएं

  3. 3

    आप दवा को गैस पर रखें और जब गर्म हो जाए तब इसको तवे पर रख दे और गैस मध्यम आंच पर रखें जब एक तरफ से सीक जाए तब आप उसे पलट कर सेकें

  4. 4

    जब दूसरी तरफ से अच्छी तरह सीक जाए तब आप उसे गैस पर पलट दें और घुमा घुमा कर सेंक लें

  5. 5

    फिर इसे उतार ले और दूसरा भी इसी तरह बना ले। इसे बैंगन भरता के साथ गुजरात में खाते हैं राजस्थान में ग्वार फली की सब्जी मोठ की दाल और मूली की सब्जी के साथ खाते हैं

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