सबसे पहले हमें हाथों को अच्छे से धो लेना है। अब हमें आटा लेना है और आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर उसे सख्त आटा गूंद लेना है।

यह देखिए हमारा आटा बनकर तैयार हो गया है अब हमें इसकी गोल लोईया बनाकर हाथ में पानी लगा कर बहुत आराम से धीरे धीरे हाथों की सहायता से थपथपा कर हाथों से चपटा कर लेना है।

फिर हमें चूल्हे में तवे पर इसे डाल देना है। एक तरफ से यह चिपक सी जाएगी।फिर हमें चाकू की सहायता से उसे निकाल कर दूसरी तरफ भी शेक लेना है।