हल्दी मटर की सब्जी (Haldi matar ki sabzi recipe in hindi)
Kirti Mathur @cook_08122017
#ws3
ये रेसिपी सर्दियों में खास बनाई जाती है। कच्ची हल्दी सर्दियों में आसानी से मिलती है। जोड़ों के दर्द में और सर्दी में इम्युनिटी बढाने में सहायक है।
हल्दी मटर की सब्जी (Haldi matar ki sabzi recipe in hindi)
#ws3
ये रेसिपी सर्दियों में खास बनाई जाती है। कच्ची हल्दी सर्दियों में आसानी से मिलती है। जोड़ों के दर्द में और सर्दी में इम्युनिटी बढाने में सहायक है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हल्दी को छील ले। फिर कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री जुटा लें
- 2
अब कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी में हल्दी को फ्राई करे। अलग से निकाल ले।
- 3
अब फिर से कढ़ाई में 1 टी स्पून घी गरम करे। प्याज़ सुनहरा करे। अब लहसुन अदरक पेस्ट भी डालें और भूनें।
- 4
अब इसमें मटर के दाने डाल कर फ्राई करें। टमाटर भी डाल दे और पकने दे। 5 मिनट धीमी आंच पर भूनें। काजू टुकड़ा भी डाले और धीमी आंच पर हिलाते रहे।
- 5
अब फ्राई हल्दी भी डाले।इसमें सूखे मसाले डाले। फिर दही डाल के 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। बीच बीच मे हिलाते रहें।
- 6
अब मलाई डाल कर थोड़ा सा पानी डाल कर और 10 मिनट पकाएं। गरमा गरम हल्दी की सब्जी तैयार है।गरमा गरम रोटियों के साथ खाएं।
कुकस्नैपस
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#vp#feb3कच्ची हल्दी खाने के बहुत फ़ायदे है ये एक आयुर्वेदिक ओषधि हैकच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होते हैं. यह खासतौर पर पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने के साथ साथ उन्हें खत्म भी कर देती है. यह हानिकारक रेडिएशन के संपर्क में आने से होने वाले ट्यूमर से भी बचाव करती है. हल्दी में सूजन को रोकने का खास गुण होता है
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#wsबहुत सारी सब्जीयाँ ठंड के दिनों में ही मिलती है जैसे की सरसों का साग ,शलगम,टिंडा,हरे मटर ,गाजर,मूली,हरा लहसुन ,बथुआ कच्ची हल्दी इत्यादि ।कच्ची हल्दी को खाना इस ठंड के दिनों में बडा ही गुणकारी है । हल्दी एक अंटीबायोटीक और अंटीऑक्सीडंट है।जिसके खाने मात्र से हमारे जोड़ों का दर्द हड़डियों के दर्द से छुटकारा मिलता है। कच्ची हल्दी हम ऐसे ही तो नहीं खा सकते इसलिए इसे सब्जी करके बनायी गई है ।
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कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#rg2#week2#sausepenकड़ाके की ठंड पड रही है तो शरीर को गरम रखने के लिए सर्दीयों का बेहतरीन इम्युनिटी बूस्टर कच्ची हल्दी की सब्जी । हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और इम्युनिटी बढ़ने वाले तत्व पाये जाते हैं ।
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कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachhi haldi ki sabzi recipe in hindi)
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कच्ची हल्दी की सब्ज़ी (Kachhi haaldi ki sabzi recipe in Hindi)
हल्दी औषधीय गुणों से भरपूर है यह हम जानते हैं ।कच्ची हल्दी की सब्ज़ी बड़ी ही स्वादिष्ट होती है । कच्ची हल्दी की सब्ज़ी असली घी में ही पकाई जाती है, जिससे उसका स्वाद व तासीर बरकरार रहती है ।#vp
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कच्ची हल्दी की सब्ज़ी (Kacchi Haldi ki Sabzi recipe in Hindi)
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हल्दी की सब्ज़ी (haldi ki sabzi recipe in Hindi)
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