#ws2पराठा हमारे भारतीय भोजन की जान है। भारत भर में कई प्रकार के पराठे बनते है। पराठे नास्ते में या भोजन में दोनों समय खाया जा सकता है।आज मैंने कच्ची और ताज़ी हल्दी के पराठे बनाये है, ठंड के मौसम में ताज़ी हल्दी बहुत ही अच्छी मिलती है और साथ मे साग भी अच्छे मिलते है, तो मैंने इन सबका प्रयोग करके पराठे बनाये है जो बहुत ही स्वास्थ्यप्रद है और मेरे परिवार में सबको पसंद है।

#narangiराजस्थान मे सर्दियों के दिनों मे हल्दी की सब्जी बहुत बनाई जाती है और यह हल्दी की शाही सब्जी बहुत ही अच्छी लगती है

#wsताज़ा हल्दी और ताजी मटर की यह शाही सब्जी राजस्थान की शान है। सर्दियों में इसे खाना बेहद फायदेमंद है, क्यों की हल्दी की तासीर गर्म होती है और यह शरीर को गर्म रखने में सहायक होती है। हल्दी में करक्युमिन नामक एक कम्पाउन्ड होता है जो डायबिटीज कंट्रोल में रखता है।

#Feb3 हल्दी कई गुणों से भरपूर होती है। इसके लगातार सेवन से कई तरह की बीमारियां दूर रहती है। सर्दियों के मौसम में होनेवाली सर्दी जुकाम जैसी समस्याओं मे कच्ची हल्दी फायदेमंद। हड्डियों के लिए फायदेमंद। राजस्थान की स्वादिष्ट और पारम्परिक सब्ज़ी।

#MFR3#Winter4#ws राजस्थान में कच्ची हल्दी की सब्जी बहुत पसंद किया जाता हैlयह उनकी पारंपरिक सबजी है जिसे वहाँ शादियों में भी परोसा जाता है lसरदी के मौसम कच्ची हल्दी बहुत मिलती हैl कच्ची हल्दी के बहुत ही फायदे हैं l हल्दी की तासीर गर्म होती हैl इसमें एंटी आक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैl

कच्ची हल्दी की सब्ज़ी राजस्थान की परम्परागत सब्ज़ी है। यह सब्जी स्वाद से भरपूर व सेहत में लाभदायक है कच्ची हल्दी की सब्ज़ी सर्दी के मौसम में ही आती है इसलिए सर्दी में ही बनाई जाती है।

हल्दी की सब्जी खाने मे बेहद ही स्वादिष्ट और पौष्टिक से भरपूर होती हैं।अगर हल्दी की सब्जी को सर्दियों में अच्छी मात्रा में खा लिया जाये तो पूरे साल की ताकत एक साथ ही मिल जाती है।#Chatpati

#ws सर्दी आते है हम सबको कच्ची हल्दी के आने का इंतज़ार रहता है, मैने हल्दी कि सब्जी को मटर और पनीर के साथ बनाया है, यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट और हेल्थि भी होती है|

कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है। कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है। कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है। हल्दी खाने में बहुत गरम होती है।हल्दी को घी और दही में पकाने से हमें नुकसान नहीं करती हैं।जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है।कच्ची हल्दी को देशी घी में तलकर सब्जी बनाते हैं ताकि उसका कड़वा स्वाद खाने में न आये, हल्दी की सब्जी बनाने में घी भी बहुत लगता है। हल्दी की सब्जी सिर्फ कच्ची हल्दी से बनाई जाती है।#खाना#बुक

#win #week8कच्ची हल्दी की सब्जी (Haldi ki Subzi) राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की (Haldi ki Sabzi) सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है.  हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.

#ws1 #कच्चीहल्दी #bp2022कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.

#ws3 ये रेसिपी सर्दियों में खास बनाई जाती है। कच्ची हल्दी सर्दियों में आसानी से मिलती है। जोड़ों के दर्द में और सर्दी में इम्युनिटी बढाने में सहायक है।

#विंटरहमारे घर में मौसमी सब्जी सबको पसंद है पर कुछ अनोखी चाहिए होती है .अब मौसम ठंड का है भाजी हाट में कच्ची हल्दी आनी शुरू हो गई है.इसलिए मैंने राजस्थान की कच्ची हल्दी की सब्जी सोची.ख़ास बात ये हुई कि सबको बहुत पसंद आई .अब यह सब्जी हमारे प्रिय मेन्यू में शामिल हो गई है .👍

#विंटर#बुक#Onerecipeonetreeभारतीय भोजन में रोटी-पराठा, दाल, चावल और सब्जी मुख्य है जो राज्य और प्रान्त के अनुसार बनाने की विधि अलग होती है। सामग्री भी अलग जगह, प्रान्त और मौसम के अनुसार बदलती है।आज हम गुजरात की खास ऐसी ठंड में खास बनने वाली बाजरे की रोटी जो ताज़ी मेथी भाजी के साथ बनती है वो देखेंगे।जिसे हम ,नास्ता या भोजन दोनों में उपयोग कर सकते है।

हल्दी के फायदे बहुत सारे होते हैं। हल्दी को आमतौर पर हमारे देश का एक मसाला माना जाता है लेकिन हल्दी में प्रोटीन विटामिन ए, कार्बोहाइड्रेट और मिनरल्स की प्रचुर मात्रा के अलावा एंटीऑक्सीडेंट, एंटीफंगल और एंटीसेप्टिक तत्व वाले कई सारे गुण और औषधीय गुण पाए जाते हैं जिसकी वजह से हल्दी का उपयोग ना सिर्फ हमें कैंसर सर्दी खांसी जैसी गंभीर बीमारियों से बचाती है और हमें सेहतमंद बनाए रखने में मदद करती है बल्कि हमारी खूबसूरती को बढ़ाने में भी बेहद कारगर साबित होती है। आइए इसे बनाते है।#vpपोस्ट 3...#Feb3पोस्ट 3...

#box#a#ebook2021#week7गुजरात का सौराष्ट्र/काठियावाड़ प्रांत अपने स्वादिष्ट और तीखे खाने के लिए प्रचलित हैं। यहाँ के खाने में लाल मिर्ची, लहसुन और तेल का प्रयोग ज्यादा होता है।ढोकली का शाक एक ऐसा ही व्यंजन है। सौराष्ट्र के हर एक रॉड साइड ढाबा में यह सब्ज़ी जरूर से होती है। यह सब्ज़ी राजस्थानी गट्टे की सब्ज़ी और पितोड़ कि सब्ज़ी से मिलती जुलती है। जब गर्मियों में ताज़ी हरी सब्जी कम मिलती है तब यह सब्ज़ी कम घटको से बन जाती है।मूल घटक बेसन और दही से बनती यह सब्ज़ी में आप चाहो तो लहसुन प्याज़ का प्रयोग कर सकते हो।

#Grand#Sabzi#post1मखनी नाम ही बताता है कि यह एक मक्खन और क्रीम से बनी एक मुलायम और स्वादिष्ट ग्रेवी है जिसे हम सब्ज़ियों , पनीर, मखाना आदि जो पसंद हो वो मिलाकर सब्ज़ी बना सकते है।सामान्यतः मखनी ग्रेवी में लाल टमाटर का प्रयोग होताहै जबकि मैने यहा कच्चे, हरे टमाटर का प्रयोग किया है।

#GA4#week10 #frozen कुछ सब्जियां और फ्रूट हम जब अछे आते हैं तो फ्रोजन कर के रख देतेहैं आज मैने फ्रोजेन मटर के साथ हल्दी की सब्जी बनाई है ।सर्दी में हल्दी मटर की सब्जी बहुत फायदा करती है और हेल्दी भी होती है ।

#2022#w3#pyazसर्दियों में अगर कच्ची हल्दी की सब्जी खा लेंगे तो पूरे वर्ष स्वस्थ बने रहेंगे राजस्थान की सुप्रसिद्ध हल्दी की सब्जी

#wsबहुत सारी सब्जीयाँ ठंड के दिनों में ही मिलती है जैसे की सरसों का साग ,शलगम,टिंडा,हरे मटर ,गाजर,मूली,हरा लहसुन ,बथुआ कच्ची हल्दी इत्यादि ।कच्ची हल्दी को खाना इस ठंड के दिनों में बडा ही गुणकारी है । हल्दी एक अंटीबायोटीक और अंटीऑक्सीडंट है।जिसके खाने मात्र से हमारे जोड़ों का दर्द हड़डियों के दर्द से छुटकारा मिलता है। कच्ची हल्दी हम ऐसे ही तो नहीं खा सकते इसलिए इसे सब्जी करके बनायी गई है ।

#zerooil.....Ye सब्ज़ी मैंने डायबिटिक पेशेंट्स के लिए बनाए है.ये सब्ज़ी जग्गरी के साथ बनती है .लेकिन मैंने इससे नो गुड़ , लेस्स मसाले के साथ बनाए है और मेथी दाना ज्यादा यूज़ किया है .कद्दू की सब्ज़ी डायबिटिक पेशेंट्स के लिए गुणकारी मानी जाती है

#narangi सब्ज़ियों को पीला रंग हल्दी से ही मिलता है तो सोचा क्यू ना हल्दी की ही सब्ज़ी बना दूँ।इसलिए आज मैंने कच्ची हल्दी और मटर की सब्ज़ी बनाई जो सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद है।

#mys #d#besanपितोड़ की सब्ज़ी बहुत स्वादिष्ट बनती है. यह मुख्यतः राजस्थान की रेसिपी है लेकिन अपने स्वाद के कारण यह देश भर में लोकप्रिय है। इसे विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है.

#Win #Week4

#Sep#Pyaz#post3#ebook2020#state7#post1गुजरात के मुख्य हिस्से में दक्षिण गुजरात, सौराष्ट्र और उत्तर गुजरात आता है। और हर जगह के खानपान और भोजन में फर्क आता है और वहाँ के खास व्यंजन भी अलग होते है।प्याज़ एक ऐसा घटक है जो कोई भी व्यंजन का स्वाद बढ़ा देता है। प्याज़ का उपयोग हम हर तरह से कर सकते है। प्याज़ ह्रदय के स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है।आज दक्षिण गुजरात की खास प्याज़ और पापड़ की सब्ज़ी लायी हु ,जो बहुत ही कम समय में भी बन जाती है और ज्यादा घटक भी नही लगते उसे बनाने में ।

#win #week5#bye2022#winter special recipesआज कल कच्ची हल्दी आम मिल रही है जो कई गुणकारी तोह इतनी है कई इस के गुणों का बखियां करना न मुमकिन है यह एंटी बायोटिक का काम भी करती है एनर्जी बूस्ट करती है मुझे याद है बचपन मे कभी गिर कर छोटे लग जाती थी तोह मम्मी हमें गर्म दूध मे हल्दी मिले कर देती थी ताकि अंदरूनी चोट जल्दी सें ठीक हो सके चलो आज इसकी सब्जी बनाते है गुजरात मे बहुत ये सब्जी बनाई जाती है जो कई गर्माहट के साथ हेल्दी भी है

#rg3#चॉपर+ग्राइंडरआज की मेरी सब्जी कच्ची हल्दी और मटर की है। कच्ची हल्दी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है इसमें रोग प्रतिरोधक शक्ति होती है और सर्दियों में इसका सेवन करने से खांसी जुकाम आदि में फायदा होता है और कहीं पर चोट लगने पर हल्दी लगा देने पर वह चोट जल्द ठीक हो जाती है। आज मैंने जो सब्जी बनाई है वह राजस्थान वासियों की पसंदीदा सब्जी है

#spice# हल्दीआज की मेरी रेसिपी जोधपुर से है। सर्दियों में तो वहां हर घर में बनती है और शादी ब्याह में तो जरूर बनवाते हैं। हल्दी हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है और इसके सेवन से हमारा रक्त स्वच्छ हो जाता है

#wsराजस्थान की फेमस सब्जियों में से एक कच्ची हल्दी की सब्जी भी है ।आज हम सब कोरोनावायरस के कारण विटामिन वाली सब्जियां फल खा रहे हैं ।मेरी इस रेसिपी में सब है ।

#vp#feb3राजस्थान में पारंपरिक तौर पर कच्ची हल्दी की बनाई हुई यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । यह सेहत के लिए भी बहुत ही लाभदायक होती है। इसमें मटर और काजू को भी मिला कर बना सकते है।