ढाबा स्टाइल एग करी (dhaba style egg curry recipe in Hindi)

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618

ढाबा स्टाइल एग करी में बेसिक मसालों के साथ घर पर बनाया है

ढाबा स्टाइल एग करी (dhaba style egg curry recipe in Hindi)

ढाबा स्टाइल एग करी में बेसिक मसालों के साथ घर पर बनाया है

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सामग्री

45 min
2 पर्सन
  1. 4अंडे उबले हुए
  2. आवश्यकता अनुसार साबुत मसाले(2 तेजपत्ता, 2-3लौंग, 7-8काली मिर्च,सूखी लाल मिर्च,बड़ी इलायची,दालचीनी)
  3. 1बड़ा प्याज़ बारीक कटा हुआ
  4. 1बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 2 बड़े चम्मचदही
  7. आवश्यक्तानुसारबेसिक मसाले(नमक,हल्दी,मिर्च,धनिया पाउडर)

कुकिंग निर्देश

45 min
  1. 1

    बॉयल्ड एग पर चाकू से इम्प्रेशन बना लिए

  2. 2

    1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर, थोड़ा सा नमक लगाकर एग को उसमें कोट कर लिया

  3. 3

    इनको गर्म तेल में फ्राई कर लिया,जिससे इन पर अच्छी सी crunchi कोटिंग आ गई

  4. 4

    एग को दो हिस्सों में कट कर लिया

  5. 5

    एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम किया,इसमें साबुत मसाले 1 मिनट के लिए फ्राई किये, प्याज़ को डालकर भुना 2 मिनट के लिए, टमाटर add किया, थोड़ा सा नमक डालकर टमाटर को गलाया।

  6. 6

    1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर,1/2टीएसपी हल्दी पाउडर,1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर,और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लिया।

  7. 7

    दही को फैट कर मिलाया,ओर जब तक मसालों ने ऑयल रिलीस नही किया, थोड़ा पानी डालकर मसालों को पकाया

  8. 8

    जब मसाले पक गए,पानी डाल कर करी की कंसिस्टेंसी एडजस्ट करी,बॉयल्ड कट एग्स को डालकर 5 min के लिए पकाया

  9. 9

    रेडी है ढाबा स्टाइल एग करी

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Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618
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