एग केक करी (Egg cake curry recipe in hindi)
Mithu Roy @cook_14544357
एग केक करी (Egg cake curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अंडो को एक बाउल में डालकर फेंट लें। उसमे कॉर्नफ्लोर,दूध,नमक,हल्दी,मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर फ्लफी होने तक फेंटे। फिर एक नॉन स्टिक पैन में ढककर बेक करे या मिक्रोवावे में 5 मिनट पकाये। ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ो में काटे।
- 2
अब एक पैन में तेल गरम करे, उसमे थोड़ा खड़ा जीरा और हींग का तड़का दे। उसमे प्याज़ और टमाटर का पेस्ट डाले और भूने। 10 मिनट बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और भूने। हल्का भूरा होने पर सभी सूखे मसाले को 1/2 कप पानी में डालकर पेस्ट बना ले और पैन में डालकर 5-7 मिनट तक भूने।
- 3
एक आलू के 4-6 टुकड़े मध्यम डाइस में काट ले और मसाले के साथ भूने। थोड़ी देर बाद 1 गिलास पानी डालकर तरी पकाये अच्छी तरह से पक जाने पर अंडे के टुकड़ो को तरी में डाले। उबाल आने पर आंच बंद कर दे। ऊपर से 1 चम्मच देसी घी डालकर ढक दे। आपकी बंगाल की पारंपारिक डिश डीमेर धोकार डालना (एग केक करी) तैयार हैं। गर्मागरम स्टीम राइस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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