मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
जार में टमाटर का काजू, काली मिर्च और लौंग को पीसकर पेस्ट बना लें । एक कढ़ाई ले। अब कढ़ाई गैस पर गरम होने चढ़ा दे, कढ़ाई में सरसों का तेल डालें, जब तेल गरम हो जाए तो तेल में हींग जीरा हल्दी पाउडर डालें तेजपत्ता डालें अब उसमें बेसन डालें बेसन को हल्का सा भुनने के बाद उसमें टमाटर का पेस्ट डालें टमाटर को 2 मिनट भूलने के बाद उसमें दही और मलाई मिलाएं फिर इसे पकने दें और तब तक पकाएं जब तक तेल ना छोड़ दे
- 2
मटर को उबाल लें,जो हमारा पेस्ट ऑयल छोड़ दें तब उसमें मटर जो उबाली हुई है उसको उस में मिक्स कर दें
- 3
अब हमारी ग्रेवी में थोड़ा सा पानी डालें आवश्यकतानुसार, अब ग्रेवी में नमक आवश्यकतानुसार व अमचूर पाउडर डाले हैं
- 4
पनीर के छोटे पीस कर ले इच्छा अनुसार आप किसी भी शेप में कर सकते हैं अब इस पनीर को ग्रेवी में डालें. और सब्जी को 5 मिनट पकने दें जब ग्रेवी (सब्जी) हमारे अच्छे से पक कर तैयार हो जाए। तब इसमें ऊपर से हरा धनिया डालें और सब्जी को सर्व करें।
कुकस्नैपस
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