मटर पनीर (Matar paneer recipe in Hindi)
Prachi Mayank Mittal @cook_23871726
मटर पनीर की व्रत वाली सब्जी
#sawan
सावन के तीसरे सोमवार की सभी को शुभ कामना। आज हम बिना प्याज़ और लहसुन का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट मटर पनीर की सब्जी बनाएंगे। मै तो इस सब्जी को हमेशा से ही ऐसे बनाती हूं। चलिए बनाते है स्वाद से भरपूर मटर पनीर की सब्जी। आज मेरा व्रत है और मुझे ये सब्जी पराठो के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
मटर पनीर (Matar paneer recipe in Hindi)
मटर पनीर की व्रत वाली सब्जी
#sawan
सावन के तीसरे सोमवार की सभी को शुभ कामना। आज हम बिना प्याज़ और लहसुन का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट मटर पनीर की सब्जी बनाएंगे। मै तो इस सब्जी को हमेशा से ही ऐसे बनाती हूं। चलिए बनाते है स्वाद से भरपूर मटर पनीर की सब्जी। आज मेरा व्रत है और मुझे ये सब्जी पराठो के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई के उसमे दो बड़े चम्मच ऑयल डालकर गरम करे। फिर उसमे सभी खड़े मसाले और काजू डालकर लो फ्लेम पर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
- 2
अब इसमें टमाटर डालकर टमाटर के गलने तक भूनें। गैस बंद कर दे। और मिक्सचर को ठंडा होने दे।
- 3
अब इस मिक्सचर में से तेजपत्ता और बड़ी काली इलायची को निकाल दे। और बाकी मिक्सचर को पीस के एक प्युरी बना लेे। और इस प्युरी को छानकर तैयार कर लें।
- 4
अब फिर से उसी कढ़ाई में एक चम्मच ऑयल डाले और कश्मीरी लाल मिर्च को डालकर भूनें।
- 5
अब इसमें तैयार प्युरी को डालकर दो से तीन मिनट तक लो फ्लेम पर भूनें।
- 6
अब इसमें सभी सूखे मसाले डालकर मिक्स कर दे।
- 7
अब इसमें कसूरी मेथी और थोड़ा पानी डालकर लो फ्लेम पर सभी मसाले को अच्छे से पांच से सात मिनट तक ढककर भून ले।
- 8
अब इसमें मटर और पनीर और जरूरत के अनुसार पानी व स्वादानुसार नमक डालकर उबाल आने दे। फिर को फ्लेम करके पांच मिनट तक ढककर पकाए।
- 9
आपकी स्वादिष्ट मटर पनीर की सब्जी तैयार है इसे आप गरम गरम पराठे के साथ खाए या जैसे आपको पसंद हो।
- 10
धन्यवाद्।
कुकस्नैपस
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मटर पनीर (Matar paneer recipe in hindi)
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