मटर पनीर (Matar paneer recipe in Hindi)
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
#stayathome दोस्तो लॉकडाउन की वजह से बाहर से सब्जी लाना थोड़ा मुश्किल हो रहा है तो मैने घर पर दूध फाड़ कर पनीर बनाया है ओर मटर तो सभी फ्रिज में स्टोर कर रखते है।
मटर पनीर (Matar paneer recipe in Hindi)
#stayathome दोस्तो लॉकडाउन की वजह से बाहर से सब्जी लाना थोड़ा मुश्किल हो रहा है तो मैने घर पर दूध फाड़ कर पनीर बनाया है ओर मटर तो सभी फ्रिज में स्टोर कर रखते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप टमाटर प्याज को मोटा मोटा अलग काट ले।हरी मिर्च अदरक भी।फिर कढ़ाई में 1 बड़ा चमच तेल डालकर साबुत मसाले डाले ओर प्याज, हरी मिर्च,अदरक को भूने। हल्का सुनहरी होने तक।
- 2
अब टमाटर को भी डाले नमक हल्दी डाले और गलने तक पकाए। फिर उतार कर ठंडा होने रख दे।थोड़ा सा पानी डालकर साबुत मसाले निकाल कर पीस लेे।
- 3
अब उसी कढ़ाई को धोकर पौंछ कर दोबारा से तेल गरम करें फिर पिसा मसाला डाले साबुत वाला मसाला भी फिर से मिला दे। बाकी के भी मसाले डाले।
- 4
पनीर को भी काट ले।
- 5
अब मसाले जब तेल छोड़ने लगे तब इसमें पनीर वाला पानी डाले और दूध भी डाले। ग्रेवी को अपने हिसाब से रखे।फिर मटर और पनीर भी डालकर थहोड़ी देर पकाए।
- 6
अब इसमें मलाई भी मिला दे।और एक मिनट पकाएं। हरा धनिया मिलाए। पूरी, रोटी पराठे नान आदि किसी के साथ भी सर्व कीजिए।
कुकस्नैपस
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Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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Sushil jain -
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