सबसे पहले एक बर्तन में सूजी ले । अब उसमें दही और पानी डाल कर मिक्स कर ले। सूजी का एक पेस्ट तैयार करें।

अब पेस्ट को साइड में रख दें।१० मिनट के लिए।अब एक कड़ाही में तेल डाल कर गर्म करे।अब उसमें जीरा और सरसो डालें।

और सभी सब्जियां प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और मटर डाल दें। अब उसमें नमक डालें और मिक्स कर लें। अब उसे थोड़ी देर पकने दें।

थोड़ी देर बाद जब सब्जियां अच्छे से हो जाए तो उसको सूजी के पेस्ट में डाल दे और अच्छे से मिक्स कर लें।

अब थोड़ा सा सोडा डालकर मिक्स कर लें अब अप्पे के सांचे में तेल डाल कर सूजी के पेस्ट को डाल दे।१० मिनट होने के बाद पलट दे दोनो तरफ हो जाए तो गरम गरम सर्वे करे