पासता (pasta recipe in Hindi)

Meera Gangil
Meera Gangil @Mee12

पासता (pasta recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मिनट
2 सर्विंग
  1. 250 ग्राम पास्ता
  2. 1प्याज (बारीक कटी हुई)
  3. 1/2 कपशिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  4. 4लहसुन की कली (बारीक काट लें)
  5. 1/2 कपटमाटर (बारीक कटा हुआ)
  6. आवश्यकतानुसार चीज़ थोड़ा सा
  7. 1/2 कपप्याज (बारीक कटा हुआ)
  8. 2हरी मिर्च (कटी हुई)
  9. 1 बड़ा चम्मचलहसुन (बारीक कटा हुआ)
  10. 1टमाटर (कटा हुआ)
  11. 1 छोटा चम्मचहरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  12. 1शिमला मिर्च (बारीक काट लें)
  13. 1 छोटा चम्मचअजवाइन की पत्ती
  14. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  15. 1 कपटोमाटोप्यूरी
  16. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  17. 1 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  18. 1 चम्मचटोमेटो केचप
  19. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  20. 1 बड़ा चम्मचतेल
  21. 2 बड़ा चम्मचचीज़ (घिसा हुआ)
  22. स्वादानुसारनमक
  23. 1 छोटा चम्मचचीनी
  24. 2 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    "पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को पानी से अच्छी तरह धो लें। अब एक पैन में दो गिलास पानी डालें। फिर इसमें नमक और थोड़ा सा तेल डालें ताकि पास्ता चिपचिपा ना हो सके। अब पानी में उबाल आने तक इंतजार करें। पानी में उबाल आने लगे तब पास्ता डालकर तब तक उबालें जब तक अच्छी तरह नरम नहीं हो जाता।

  2. 2

    पास्ता उबल चुका हो तब इसे छलनी में डालकर पानी को अलग कर दें। अब उसी पैन में तेल डालकर गर्म करें। अब गरम तेल में कटा हुआ लहसुन और कटी हुई मिर्च डालकर आधा मिनट के लिए भुने।

  3. 3

    ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो इसमें पास्ता डालकर अच्छी से मिलाएं और 2 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
    - आंच बंद करने के बाद ही चीज़ मिलाएं.
    - तैयार है मसाला पास्ता. टोमाटोकेचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

  4. 4

    अब कटी हुई प्याज़ डालकर भूरा रंग आने तक प्याज़ को भुने। अब शिमला मिर्च और टमाटर डाले फिर साथ में गरम मसाला, मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिला दें।

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