चटपटी आलू टिक्की चाट(chatapti aloo tikki chaat recipe in hindi)
चटपटी आलू टिक्की चाट(chatapti aloo tikki chaat recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छी तरह से छीलकर कद्दूकस कर लें, अब इसमें एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आवश्यकतानुसार नामक,,अब इसमें बारीक कटी हुई धनिया पत्ती और बारीक कटी हुई हरी मिर्ची डालकर अच्छी तरह से मिला है और इसमें 4 चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें कॉर्न फ्लोर डालकर इसको एक अच्छा सा डोग बनाकर तैयार कर ले,आलू हमारे हाथों में चिपकेगी, हाथ में ना चिपके इसके लिए हम एक दो चम्मच तेल इस्तेमाल करें,
- 2
आलू टिक्की का ढोंग बनकर तैयार है, अब हम अपने हाथ पर तेल लगाएंगे, उसे टिक्की का सेप देंगेअब आलू टिक्की का टिक्की बन कर हमारी तैयार हो गई है,
- 3
फाईपैन में 4 चम्मच तेल डालगे, उसमें हम अपने बने हुए टिक्की डालेंगे,टिक्की को उलट-पुलट कर दोनों तरफ से फ्राई करेंगे अब इसे एक प्लेट में निकाल कर रखेंगे,
- 4
अब हम आलू टिक्की सब करने के लिए हमें इन सारी चीजों की जरूरत पड़ेगी
- 5
हम सेविंग प्लेट में पहले आलू टिक्की रखेंगे, उसके बाद हम खट्टी मीठी दही डालेंगे, फिर हल्की सी खट्टी मीठी टमाटर की चटनी डालेंगे, इसके बाद तिखी सी धनिया पत्ती की चटनी डालेंगे, अब जीरा गोलकी का पाउडर डालेंगे काला नमक डालगे,थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे, अब इसमें बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डालिए सेव डालिए
- 6
अब हमारी चटपटी आलू टिक्की बनकर तैयार है इसमें हम अनार के दाने भी डाल सकते हैं,
- 7
यह हल्की-फुल्की भुख में जल्दी से चटपटी आलू टिक्की बनकर तैयार हो जाती है और यह बच्चों को काफी अच्छा लगता है, 😋 मेरी आलू टिक्की आपको कैसी लगी हमें जरूर बताएं😋😋😋😋😋😋😋
कुकस्नैपस
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