आलू टिक्की चाट (Aloo tikki chaat recipe in hindi)

Rafiqua Shama
Rafiqua Shama @rafiquashama
MP
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सामग्री

२० मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 किलोउबले हुए आलू
  2. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  3. 1 चम्मचगरम मसाला
  4. 1 चम्मचअमचूर
  5. 1 चम्मचहरी मिर्च धनिया पत्ती का पेस्ट
  6. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  7. 2 चम्मचमैदा
  8. 1/4 चम्मचचिली फ्लेक्स
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 कटोरीब्रेड क्रम्स
  11. आवश्यकता अनुसारतेल टिक्की तलने के लिए
  12. सजाने के लिए
  13. 1 कटोरीदही
  14. 1/2इमली की मीठी चटनी
  15. 2प्याज बारीक कटी
  16. 2टमाटर बारीक कटा
  17. 1खीरा बारीक कटा
  18. 1 चम्मचसादा नमक
  19. 1 चम्मचकाला नमक
  20. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  21. 1 कटोरीनमकीन

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले उबले हुए आलू को छील के मसल लेंगे फिर उसमे हल्दी गरम मसाला अमचूर हरी मिर्च धनिया पत्ती का पेस्ट अदरक लहसुन का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर के अच्छे से मिला लेंगे

  2. 2

    अब एक कटोरी में मैदा लेंगे फिर उसमे चिली फ्लेक्स और १/२ चम्मच नमक डालकर के अच्छे से मिलायेंगे फिर थोड़ा पानी डालकर के पतला घोल बना लेंगे और एक प्लेट में ब्रेड का चूरा लेंगे और एक टुकड़ा लेंगे और हल्के हाथ से दबा के टिक्की बना लेंगे फिर उसे पहले मैदे के घोल में डुबा देंगे फिर निकाल के ब्रेड का चूरा लगा लेंगे इसी तरह सारे तैयार कर लेंगे

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल डालकर के गरम करेंगे फिर उसमे एक एक टिक्की डाल के सुनहरा होने तक तल लेंगे

  4. 4

    अब एक प्लेट में टिक्की रखेंगे फिर उसमे उपर से दही मीठी चटनी प्याज टमाटर खीरा सादा नमक काला नमक जीरा पाउडर और नमकीन डाल के सजा देंगे

  5. 5

    हमारी टिक्की चाट परोसने के लिए तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Rafiqua Shama
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MP
mujhe pasand hai naya naya khana banana
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