#nvdनवरात्रि के व्रत में खुद को ऊर्जावान बनाए रखने के लिए लौकी की खीर एकदम उचित विकल्प है।खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ये पेट के लिए हल्की और पौष्टिक होती है।

#WS4आज हम मीठी बूंदी से एक ऐसा डेज़र्ट बनाएँगे जो क़ि फटाफट तैयार हो जाता है।

चटपटे गोलगप्पे

#मीठीबातेंपोस्ट 1 एक स्वादिष्ट इनोवेटिव इंडियन फ्यूज़न स्वीट चाट रेसिपी जिसमे पान बासुंदी को गोलगप्पे का पानी व मीठी बूंदी को गोलगप्पे मे स्टफ्फिंग के रूप मे ली गई है ! फिर इसे बादाम, पिस्ता और केसर के साथ गार्निश किया हैँ !इसे तुरंत खाया जाता है।रमदानस्पेशल मे आज की इफ्तारी डिश मे मैंने इसे ही रखा है !

#March2आटे के गोलगप्पे बनाना बहुत आसान है बस थोड़ी सी बातों का ध्यान रखना पड़ता हैं।।।मेने गोलगप्पे बिना किसी मोयन के बनाये हैं।।।इस्कीन मानिए बहुत ही क्रिस्पी बने।।।मेरे बच्चो को बहुत पसंद आये।।।

यह आइसक्रीम बहुत ही कम सामग्री से बनाई गई हैं।मैंने इसमें गुलाब और ठंडाई का स्वाद दिया है ।इसमें कोई भी रंग नहीं डाला है।यह बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है। #rasoi#doodh

#fm2होली पर गुजिया तो हर जगह बनाई जाती है , गुजिया के बिना होली अधूरी लगती है लेकिन आज मैंने गुजिया को एक अलग रूप और स्वाद दिया है।जिसे बनाने में वो ही सामग्री इस्तेमाल की गई है जो गुजिया के लिए की जाती है लेकिन बनाने के लिए अलग रूप और तरीक़ा इस्तेमाल किया है आज हम गुजिया को टार्ट के रूप में बनाएँगे गुजिया के ऊपरी परत को टार्ट शेल का रूप देंगे।

#चाट#themetreesगोलगप्पे का नाम आते ही मुँह मैं पानी आ जाता है। शायद ही कोई होगा जिसको गोलगप्पे पसंद न हों।

#Anniversary post 28

रोज़ गुलकंद मोदकभगवान गणेश का जन्मोत्सव – गणेश चतुर्थी दस दिनों तक चलने वाला हिंदू पर्व है, जिसे भारत के कई राज्यों में धूमधाम से मनाया जाता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं, मोदक भगवान गणेश का सबसे प्रिय भोग है। परंपरागत रूप से उकडीचे (स्टीम्ड) मोदक प्रसाद के रूप में अर्पित किए जाते हैं। लेकिन स्टीम्ड मोदक के अलावा तले हुए मोदक और कई तरह के फ्लेवर्ड मोदक भी बनाए जाते हैं और प्रसाद में चढ़ाए जाते हैं।आज मैंने पारंपरिक स्टीम्ड मोदक से अलग बहुत ही सुगंधित और मनमोहक गुलाब फ्लेवर वाला मोदक तैयार किया है, जिसमें गुलकंद और मेवों की स्टफिंग भरी गई है। गुलाब की खुशबू से सजे ये मोदक त्योहार की रौनक बढ़ा देते हैं और फटाफट बनने वाले परफेक्ट प्रसाद हैं।#FA#week4

#street#grandआज मैंने सबके पसंदीदा चटाखेदार गोलगप्पे घर मे बनाए थे सभी को बहुत पसंद आए ।

#chatoriजब कुछ चटपटा खाने का मन हो तो जल्दी से बनाए ये दही वाले गोलगप्पे जो छोटे से लेकर बड़ो तक की पसंद होती हे ये काफी तीखे, मीठे फ्लेवर में बनते हे और टेस्टी भी होते हे

#chatoriगोलगप्पे को भर कर बनायी गयी ये चाट घर में ही मोजूद सामग्री से बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में बहुत ही अच्छी लगती है ।

#चाट#बुकअगर चाट की बात की जाए तो गोलगप्पे सबसे ऊपर आते है। वो भी सूजी के हो तो कहने ही क्या। तो क्यों न ये घर पर बनाये जाए । तो आइये बनाते हैं।

पानी वाले गोलगप्पे तो आप हमेशा ही खाते है।क्या कभी छाछ भरकर गोलगप्पे खाए है।नहीं क्या।एक बार ट्राय कीजिए आप की बहुत पसंद आएंगे।ये टेस्टी तो है ही हेल्दी भी है।#chr

#gr#Augआज हमने बनाया है लौकी का हलवा जो कि व्रत के समय भी खाया जा सकता है।अभी सावन का महीना चल रहा है और सावन के पूरे महीने के व्रत भी चल रहे है, तो इसी कारण लौकी का हलवा इस महीने मै कई बार बन जाता है।आमतौर पर बच्चे और कुछ बड़े भी लौकी खाना पसंद नहीं करते है, लेकिन हलवा के रूप मै उन सभी को लौकी बड़ी ही आसानी से खिलाई जा सकती है।जिस तरह सर्दियों मै गाजर का हलवा बहुत प्रसिद्ध होता है उसी प्रकार गर्मियों मै लौकी का हलवा बनाया जाता है क्योंकि इन दिनो लौकी बहुत ही अच्छी मिल जाती है, ये हलवा पेट के लिए भी अच्छा रहता है।ये हलवा फ़ाइबर से भरपूर होता है।

#fm2#holiदूध और चावल से बनी खीर एक ऐसा मिष्ठान है, जो न केवल आपके मुंह में मिठास घोलती है और भारतीय त्यौहारों चावल की खीर ज़रूर बनाईं जाती है वैसे तो खीर कभी भी बना सकते हैं चावल की अलग अलग तरीके से बनाई जाती है और आज़ होली के त्योहार पर मैंने शाही खीर बनाई।

#FM2हेलो फ्रेंडस इस फेस्टिव होली सिजन मे बनाए मिनटो मे बनने वाली ठंडाई रबडी़ । इसके लिए ज्यादा ताम जाम करने की जरुरत भी नही ।मैने इसमे मीठे के लिए शहद और कंडेस्ड दुध का उपयोग किया है ।

#ठंडाठंडामैंगो गोलगप्पे (आम वाले गोलगप्पे)आप सभी ने गोलगप्पे जरूर खायें होंगे पर क्या आपने मैंगोलगप्पे खायें हैं कभी। जी हाँ आज मैंने बनाये हैं ये सुन्दर-सुन्दर, आम के स्वाद से भरे मैंगो गोलगप्पे। आम का मौसम है आप भी बनाये और आनंद लें।😊

# एनीवर्सरी

#sn2022आज हम कस्टर्ड की ऐसी रेसिपी बना रहे है जिसे व्रत के दिनो में खाया जा सकता है।इसको बनाने के लिए किसी भी प्रकार का कस्टर्ड पाउडर या दूध का इस्तेमाल नहीं किया है।इसमें चीनी या किसी प्रकार के मीठे का प्रयोग नहीं किया है।इसको ठंडा ठंडा खाने में बहुत ही आनंद आता है।इसको फटाफट बनाया जा सकता है।इसको बनाने के लिए अपनी पसंद के कोई भी फ़ल इस्तेमाल कर सकते है।

यह गोलगप्पे मैंने घर पर ही बनाया है. यह गोलगप्पे बनाने में बहुत आसान है. यह मुंह में डालते ही पिघलता है. मैंने गोलगप्पे के साथ खट्टा-मीठा और तीखा पानी भी बनाया है. आप भी बनाईए यह स्वादिष्ट गोलगप्पे.#chatori#post2

#sfगोलगप्पे हम सबको पसंद है । पर बाजार के गोलगप्पे और उसका पानी सेहत के लिए उतने अच्छे नहीं होते । जितना घर के गोलगप्पे होते है। पर घर पर गोलगप्पे बनना बहुत मुश्किल होता है । उसका आटा लगाना, फुलाना आदि । पर आज हम इंस्टेंट गोलगप्पे बनाएंगे, इनको फ्राई करो झट से आपके गोलगप्पे तैयार, गोलगप्पे का पानी भी घर पर बनाएंगे जब मन हो घर पर गोलगप्पे बनाकर परिवार मे खाये और खिलाये ।

#bcam2020कैंसर नाम ही ऐसा है कि कोई भी डर जाए पर हमे इससे डरना नही अपनी सेहत का ख्याल रख कर इससे बचना है। घर व बच्चो की देखरेख मे हम औरतों को अपना ख्याल रखने का समय ही नही मिलता थोड़ी सी लापरवाही कभी कभी भयानक ब्रेस्ट कैंसर जैसा रूप भी ले लेती है इसलिए हमे नितय कुछ प्रणायाम व योगाभ्यास करके इस बिमारी को पास भी नही फटकने देना।

#Navratri2020 कद्दू से बना हुआ यह हलवा खाने में बहुत ही मजेदार लगता है और इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है अगर हम पका हुआ कद्दू काम में लेते हैं इस हलवे को बनाने के लिए।

#np4होली का त्योहार आने वाला है। और सब के घरो मे तैयारी शुरू हो चुकी है। होली मे ठंडाई का बडा महत्व है।ठंडाई के बिना तो होली का मजा ही नही... मै आपको आज इंस्टैंट ठंडाई बनाना बता रही हू जो आप कभी भी बना सकते है...

#chatori गोलगप्पे एक ऐसी चाट हैं जिसका दीवाना हर कोई हैं और यह हर गली के नुक्कड़ पर मिलती हैं। गोलगप्पे को ज्यादातर दो पानी खट्टे और मीठे पानी के साथ खाया जाता हैं। तो इसलिए आज मैने बनाया है खट्टा पानी और मीठी चटनी जिन्हें इन गोलगप्पे के साथ सर्व किया जाता हैं।

#np4#March3होली पर गुजिया ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता है होली का मतलब ही होता है ढेर सारे पकवान और पकवानों में सबसे पहला नाम गुजिया का आता है इसके बिना तो होली बिल्कुल अधूरी है इसलिए मैंने बनाई रसीली गुजिया

#सूजीगोलगप्पे का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है सूजी के गोलगप्पे एक आसान रेसिपी हैं जो घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं ये कई तरह से बनाई जाती है मोयन लगाकर ,सोडा ,बेकिंग पाउडर डालकर पर मैंने इस रेसिपी को बिल्कुल अलग तरीके से बनाया है

#Piyo#np4होली के इस रंग बिरंगी त्यौहार में ठंडे पानके शाॅटस बहुत ही अच्छा लगता है । पान और गुलकंद खाना इस गरमी में हमें ठंडक पहुंचा ता है । होली में रंगों के साथ खेलते ये पान शाॅटस पीना तो बनता ही है ।