लौकी का हलवा (lauki ka halwa recipe in Hindi)

आज हमने बनाया है लौकी का हलवा जो कि व्रत के समय भी खाया जा सकता है।
अभी सावन का महीना चल रहा है और सावन के पूरे महीने के व्रत भी चल रहे है, तो इसी कारण लौकी का हलवा इस महीने मै कई बार बन जाता है।
आमतौर पर बच्चे और कुछ बड़े भी लौकी खाना पसंद नहीं करते है, लेकिन हलवा के रूप मै उन सभी को लौकी बड़ी ही आसानी से खिलाई जा सकती है।
जिस तरह सर्दियों मै गाजर का हलवा बहुत प्रसिद्ध होता है उसी प्रकार गर्मियों मै लौकी का हलवा बनाया जाता है क्योंकि इन दिनो लौकी बहुत ही अच्छी मिल जाती है, ये हलवा पेट के लिए भी अच्छा रहता है।
ये हलवा फ़ाइबर से भरपूर होता है।
लौकी का हलवा (lauki ka halwa recipe in Hindi)
आज हमने बनाया है लौकी का हलवा जो कि व्रत के समय भी खाया जा सकता है।
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आमतौर पर बच्चे और कुछ बड़े भी लौकी खाना पसंद नहीं करते है, लेकिन हलवा के रूप मै उन सभी को लौकी बड़ी ही आसानी से खिलाई जा सकती है।
जिस तरह सर्दियों मै गाजर का हलवा बहुत प्रसिद्ध होता है उसी प्रकार गर्मियों मै लौकी का हलवा बनाया जाता है क्योंकि इन दिनो लौकी बहुत ही अच्छी मिल जाती है, ये हलवा पेट के लिए भी अच्छा रहता है।
ये हलवा फ़ाइबर से भरपूर होता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को धो कर छील लें और कद्दूकस कर लें।
- 2
कड़ाही मै घी डाल कर कसी हुई लौकी डाल कर २ मिनिट भून लें।
अब इसमें २
कप दूध डाल कर मिला दें और दूध सूख जाने तक पका लें। - 3
अब इसमें चीनी और कंडेन्स्ड मिल्क डाल कर फिर से पकाएँ।
- 4
अच्छी तरह से सूख जाने के बाद अगर चाहें तो थोड़ा हरा खाने वाला रंग मिला सकते है।
इसी समय कुटी इलायची और बादाम डाल कर मिलादें। - 5
कटे बादाम और गुलाब की पंखुड़ियों se सजा कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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