लेफ़्टोवर घी की कुल्फी (leftover ghee ki kulfi recipe in Hindi)

Priya Mulchandani @Priya1010
लेफ़्टोवर घी की कुल्फी (leftover ghee ki kulfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
घीनिकालने के बाद जो खुरचन बच जाती है उसको मिक्सी में डालकर पीस लें 1 लीटर दूध को आधा लीटर होने तक गाढ़ा होने तक अच्छे से पकाएं फिर यह पीसा हुआ खुर्चन दूध में डाल दें
- 2
उसी में इलायची कूट कर डालें शक्कर तथा चुटकी भर पीला कलर डालकर 10 मिनट तक और पकाएं
- 3
इसे ठंडा करें और मिक्सर में अच्छे से चलाकर स्मूथ कर ले
- 4
अब यह ठंडा दूध खुरचन का मिश्रण कुल्फी मोल्ड या छोटे मटको में भरकर फ्रीजर में 8:00 10 घंटे के लिए रख दें
- 5
कुल्फी जैम गई है खाने के लिए तैयार है
- 6
यह कुल्फी उपवास में भी खा सकते हैं क्योंकि इसमें दूध और घी शक्कर ही है कोई भी प्रिजर्वेटिव या मैदा कांफ्लोर कस्टर्ड पाउडर कुछ भी नहीं है
- 7
यह खाने में बहुत थी स्वादिष्ट और यम्मी बनी है
- 8
ठंडी ठंडी कुल्फी को मोल्ड से निकालकर तुरंत सर्व करें यम्मी यम्मी
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