लेफ़्टोवर घी की कुल्फी (leftover ghee ki kulfi recipe in Hindi)

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010

लेफ़्टोवर घी की कुल्फी (leftover ghee ki kulfi recipe in Hindi)

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सामग्री

45 मिनट
12 कुल्फी
  1. 1बड़ा कप घी की बची हुई खुर्चन
  2. 1लिटर दूध
  3. 1 कटोरीशक्कर
  4. 2छोटी इलायची
  5. 1 चुटकीभर पीला कलर ऑप्शनल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    घीनिकालने के बाद जो खुरचन बच जाती है उसको मिक्सी में डालकर पीस लें 1 लीटर दूध को आधा लीटर होने तक गाढ़ा होने तक अच्छे से पकाएं फिर यह पीसा हुआ खुर्चन दूध में डाल दें

  2. 2

    उसी में इलायची कूट कर डालें शक्कर तथा चुटकी भर पीला कलर डालकर 10 मिनट तक और पकाएं

  3. 3

    इसे ठंडा करें और मिक्सर में अच्छे से चलाकर स्मूथ कर ले

  4. 4

    अब यह ठंडा दूध खुरचन का मिश्रण कुल्फी मोल्ड या छोटे मटको में भरकर फ्रीजर में 8:00 10 घंटे के लिए रख दें

  5. 5

    कुल्फी जैम गई है खाने के लिए तैयार है

  6. 6

    यह कुल्फी उपवास में भी खा सकते हैं क्योंकि इसमें दूध और घी शक्कर ही है कोई भी प्रिजर्वेटिव या मैदा कांफ्लोर कस्टर्ड पाउडर कुछ भी नहीं है

  7. 7

    यह खाने में बहुत थी स्वादिष्ट और यम्मी बनी है

  8. 8

    ठंडी ठंडी कुल्फी को मोल्ड से निकालकर तुरंत सर्व करें यम्मी यम्मी

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