कैरी आम का पन्ना(kairi aam ka panna recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कच्चे आम कैरी को कुकर में तीन सीटी आने तक पकाएं उसका छिलका निकाल कर गूदा हाथों से या चम्मच से थोड़ा मैश करें शक्कर छोटी इलायची डालकर मिक्स करें
- 2
उबाला हुआ कैरी का पानी डालकर गैस पर शक्कर घुलने तक पकाएं
- 3
गाढ़ा कैरी चाशनी ठंडा करके बोतल में भरकर रखें और जब चाहे इसका पन्ना बना कर पी सकते हैं
- 4
ताजा पुदीने की पत्तियों को खरल में थोड़ा कूट लें ग्लास में आइस क्यूब्स कुटा हुआ पुदीना नमक भुना जीरा पाउडर तथा काली मिर्च पाउडर डालें कैरी वाली गाड़ी चाशनी 1 भाग डाले तीन भाग पानी डालें
- 5
अच्छे से मिलाकर ठंडा ठंडा आम का पन्ना सर्व करें
- 6
गर्मी के मौसम में आम का पन्ना पीने से लू नहीं लगती यह शरीर को ठंडक देता है और पीने में बहुत ही यम्मी लगता है
कुकस्नैपस
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