#JC #week4सुबह सुबह के नास्ता विना तेल घी के पौष्टिक और स्वादिष्ट होने से दिन भर ताजगी बनी रहती है। दक्षिण भारतीय इडली चटनी इसके लिए सबसे अच्छा नास्ता होता है।यह न केवल बिना तेल घी के वल्कि वाष्प में पकाकर बनाया जाता है। आज़ मैं इंस्टेंट बनाई जाने वाली रवा इडली की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और खाइए साथ ही मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।

#JAN #W3#steam .पौष्टिक और स्टीम हेल्दी खानें का मन हो तो सबसे पहले दक्षिण भारतीय नास्ता इडली चटनी का नाम सबसे पहले आता है जिसे हर कोई पसंद से खाते हैं।आज मैं इडली को पौष्टिक के साथ टेस्टी बनाने के लिए कुछ सब्जियों का इस्तेमाल कर वेजिटेबल इडली बनाई हूं जिसे बच्चे भी बिना ना नूकूर किए खा लेते हैं और मज़े की बात यह है कि जिस सब्जी को वो नहीं खाते हैं उसे भी इडली में खा लेते हैं।

#nsw #week3साऊथ इंडियन खानें के साथ टमाटर,लहसुन और प्याज़ से बनीं चटपटी चटनी परोसीं जाती है जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है। आज़ मैं इसके बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

#home #morningPost 2इडली एक दक्षिण भारत की प्रसिद्ध सुबह का नास्ता हैं जो देश की सीमा पार कर विदेश में भी सभी के जुबां पर अपने स्वाद का लोहा मनवा चुका है ।समय के साथ साथ इसके बनाने के लिए निरन्तर बदलाव किए जा रहे हैं ।उड़द दाल और चावल के घोल से तैयार होने वाले इडली अब अनेक प्रकार से बनाया जा रहा है। मिक्स वेज इडली ,रागी इडली ,फ्राई इडली पालक इडली ,वीट रूट इडली इत्यादि ।इस इडली के एक स्वरूप रवा ( सूजी ) और दही से बनने वाली अत्यंत सुपाच्य और पौष्टिक इडली रवा इडली आज मैं नास्ता मे बनाई हूँ जिसे मूंगफली के चटनी के साथ इंज्वॉय करें ।

#MRW #W1Combo .दक्षिण भारतीय ब्रेकफास्ट में इडली सांबर सभी का पसंदीदा ब्रेकफास्ट है।यह बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ सुपाच्य होता है। वाष्प में पकाएं जाने के कारण हेल्थ कांशस और गंभीर बिमारियों से पीड़ित रोगी के लिए रवा इडली फायदेमंद होता है। हमारे यहां परिवार के लौंग रवा इडली चाव से खाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए हमें 1/2 घंटे पहले तैयारी कर आसानी से बनाया जा सकता है।तो आइए बनाते हैं साउथ इंडियन इडली और अरहर दाल में ढेर सारी सब्जियां डालकर स्वादिष्ट और पौष्टिक सांबर और चटनी का कांबिनेशन जिसे आप भी बनाइए और खाइए।

#BFPost 1इडली तो सभी बनाते हैं ।मै इडली मे ट्विस्ट देने की कोशिश की हूँ जो 2 इन 1बन गया ।यानि कि इडली मे दोसा का टेस्ट ।बाहर से तो इडली के टेक्शचर मे कोई फर्क नहीं पडा़ न ही रंग मे ।कोई देखकर नहीं कह सकता है कि इडली के अंदर मसाला भरा हुआ है ।मैं इडली को थोड़ा सेट होने पर आलू की टिक्की डाली हूँ ऐसा इसलिए कि कच्चे घोल में डालने पर टिक्की साँचे के पेंदी मे बैठ जाता और वो इडली के सेन्टर मे नहीं होता ।थोड़ा मेहनत करनी पड़ी पर मेहनत का फलबहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब हुआ और मसाला का स्प्रैड ने इसके स्वाद और रंगत मे चार चांद लगा दिया ।आप भी बनाए इस स्टफ्ड इडली को यकीनन खाने में नयापन देगा ।

#Stf# स्टीमइडली को हम अलग-अलग तरीके से बनाते हैं और यह हमारी हेल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है।आज़ मैंने चटनी इडली बनाईं है इसमें चटपटी, टेस्टी दोनों ही स्वाद मिलते हैं इसे आप सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं।

आलू-सामा के चावल की व्रत इडली (फलाहार इडली)माता रानी के भक्तोंआप सभी को नव रात्री की ढेर सारी शुभकामनाएंजैसा कि आप सभी को पता है इस समय सारी दुनिया मेंबहुत ही गंभीर माहौल है,आलू-सामा के चावल की व्रत इडली (फलाहार इडली )-#stayathomeस्वादिष्ट और व्रत की रेसिपी है जो घर में आसानी से मिलने वाली बहुत कम सामग्री से बन जाती है।

#GhareluPost 4सुबह की नास्ता मे साउथ इंडियन इडली पौष्टिक और हेल्दी डाइट हैं ।साथ ही सब्जी और दाल से बना सांबर सम्पूर्ण हेल्दी होता है ।इडली तेल रहित भोजन होने के कारण स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी अच्छा माना जाता है ।

#subzइडली सुबह के ब्रेकफास्‍ट के लिये सबसे अच्‍छा आहार है। इसे आज की डेट में हर कोई बनाना जानता है। अगर आप चाहें तो इडली में ढेर सारी सब्‍जियां या फिर पालक के पत्‍ते भी मिक्‍स कर सकती हैं।ऐसा करने से आपकी इडली में टेस्‍ट तो बढ़ता ही है साथ में वह पौष्‍टिक भी हो जाती है आज हमने इडली में पालक औल प्याज़ मिलाकर बनाया है जो हमारी बेटी को बहुत ही ज्यादा पसंद है |तो चलिए आज हम बनाते हैं पालक और प्याज़ की बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी-

#st1 #साउथइंडिया स्पेशल इडली सांबर चटनीसभी की मनपसंद इडली, जिसका बैटर मैंने घर पर ही बनाया है । साथ में सांबर (जैनी स्टाइल में), नारियल की चटनी और दही वा मूंगफली की चटनी भी बनाई है । यह सबसे काॅमन स्टीम्ड डिश है जो लगभग हर भारतीय घर में बनती है और अब यह साउथ इंडिया की डिश अकेले नहीं है अब तो यह संपूर्ण भारत में खाई जाने वाली डिश बन चुकी है । यह बनाने में सरल है और परफेक्ट सुबह का नाश्ता/स्नैक्स है। मैं अलग अलग अनुपात में चावल और दाल का इस्तेमाल बैटर बनाने के लिए करती हूँ जो 1 कटोरी उड़द दाल के साथ 3 से 6 कटोरी तक चावल की मात्रा होता है।हर अनुपात में इडलियां साफ्ट और टेस्टी बनती हैं।तो पेश है आप सभी के लिए इडली सांबर चटनी ।

#fm1#week1दक्षिणी भारतीय भोजन में इडली सुपाच्य और स्वादिष्ट भोजन हैं ।सभी घरों में बनने के साथ साथ रोड साइड रेहड़ी और ढावा के साथ साथ बडे बडे रेस्टोरेंट में भी परोसा जाता है ।आज मै सेहत और स्वाद से भरपूर फ्रायड इडली की रेशिपी पोस्ट कर रहीं हूँ जिसे मैं सबसे पहले एक साउथ इंडियन रेस्टोरेंट में खाई थी और मुझे और मेरे परिवार को इतना पसंद आया कि अब मै घर पर अक्सर ही बनातीं हूं ।

#goldenapron3#week6#tomatoइडली को सांभर के साथ ही तो हम रोज ही खाते हैं आज बनाते हैं इडली के साथ रसम तीखे और चटपटे टमाटर के फ्लेवर में...बहुत ही हेल्थी और बिना ऑयल के...एकदम सॉफ्ट इडली के साथ

#childइडली दक्षिण भारत में एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है जो को अब पूरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध एवम् पसंद किया जाता है। छोटे बच्चे हों या बड़े सबको दाल चावल की बनी या रवा से बनी इडली बहुत पसंद आती है। मेरे घर पर सभी को इडली- सांबर और मूंगफली की चटनी के साथ बहुत अच्छी लगती है। बनाने में भी बहुत आसान है। आप भी जरूर बनाएं। छोटे शिशु के लिए भी इडली एक अच्छा विकल्प है। आसानी से चवा कर खा सकते हैं।

#box #aइडली, डोसा और वडा के साथ कई तरह की चटनियां हम बनाते हैं। नारियल की चटनी भी लौंग कई तरह से बनाते हैं। आज मैं एक रेसिपी शेयर कर रही हूं जो मेरे घर पर सभी को बहुत पसंद है।

#TheChefStory #ATW1इडली साउथ इंडिया की बहुत ही लोकप्रिय व्यंजनो मे से एक है इडली सांबर को सुबह का ब्रेकफास्ट के लिए ज़्यादातर उपयोग किया जाता है इडली को सांबर नारियल चटनी के साथ सर्व किया जाता हैं ये एक स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्थी ब्रेकफास्ट भी माना जाता है

#CA2025#suji Idly#week12सूजी और दही से बनने वाली इंस्टेंट इडली सेहत के लिए फायदेमंद होती है, खासकर जब आप जल्दी और हल्का नाश्ता चाहते हैं। इसके मुख्य फायदे निम्नलिखित हैं:1. पाचन के लिए लाभकारीसूजी (रवा) में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो आंतों की सेहत सुधारता है।2. तुरंत ऊर्जा देने वालीसूजी में मौजूद कार्बोहाइड्रेट जल्दी पच जाते हैं और तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं।ये इडली सुबह के नाश्ते या वर्कआउट से पहले खाने के लिए उपयुक्त होती है।3. कम कैलोरी और कम वसाइसे बिना अधिक तेल या घी के स्टीम करके बनाया जाता है, जिससे यह लो-फैट और हेल्दी होता है।4. प्रोटीन का अच्छा स्रोतदही में प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों के विकास और मरम्मत में सहायक होता है।5. डायजेस्टिव सिस्टम के लिए हल्कीये इडली हल्की होती है और गैस या एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत देती है।6. शाकाहारियों के लिए बढ़िया विकल्पइसमें कोई मांसाहारी तत्व नहीं होता, इसलिए यह शुद्ध शाकाहारी भोजन है।7. बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी उपयुक्तइसका स्वाद हल्का होता है और चबाने में भी आसान होती है, जिससे ये हर उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।8. फर्मेंटेशन की जरूरत नहीं होतीसामान्य इडली की तरह इसे कई घंटों भिगोने या फर्मेंट करने की जरूरत नहीं होती, जिससे समय की बचत होती है।अगर आप इसे और भी हेल्दी बनाना चाहें, तो इसमें बारीक कटी सब्जियाँ (जैसे गाजर, मटर, शिमला मिर्च आदि) मिला सकते हैं।

#Ap4#HLRरवा से बनी यह इडली लाइट होती हैं और खाने में स्वादिष्ट भी लगती हैं.हल्की फुलकी होने के कारण मेरे घर में यह सबकी पसंदीदा हैं. स्वास्थ्य की दृष्टि से भी यह इडली अच्छी रहती है.

#Ebook2021#week10(Ziro Oil cooking) बिना तेल के खाना बनाना, इडली एक ऐसा खाना जो कि बिना तेल के बनता है और सभी को बहुत पसंद आती है।

#safedPost 3इडली दक्षिण भारत का प्रसिद्ध नास्ता है जो अब भारत ही नहीं पूरे विश्व में लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है ।अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लौंग इसे अपने डायट चाट पे प्रमुखता से सामिल कर रहे हैं क्योंकि बिना तेल और मसाले से बना हुआ और वाष्प से पका इडली पौष्टिक और सुपाच्य होने के साथ साथ कार्वोहाइटेट और प्रोटीन से भरपूर होता है और इसके खामीर शरीर के लिए फायदेमंद होता है ।बुजुर्ग और बच्चों का भी फेवरेट है इडली ।

#np1 इडली और चटनी के साथ परोसने वाले नारियल की चटनी।

#FM3#dd3गोली इडली बहुत टेस्टी लगती हैं और इसे बनाने के लिए पहले से कोई तैयारी नही करनी पड़ती ना दाल चावल को भिगोना ना ही फरमेंट करना पड़ता है जल्दी से बन कर तैयार हो जाती है

#wh#augसूजी (रवा) से बनी इडली बनने में एक तो कम समय लेतीं हैं दूसरे इसकी खूबी यह है कि इसमें न तो एक दिन पहले भिगोने का झंझट न कुछ इसे पीसने का. यह इंस्टेंट ही तैयार हो जाती है. इसे बच्चे हो या बड़े सभी बहुत पसन्द करते हैं. सुबह के नाश्ते के लिए यह बेस्ट हैं.रवा इडली हल्की और सुपाच्य भी होती हैं. रवा इडली के साथ मैंने साम्बर और चटनी भी बनायी है.

#sfआज मैंने इडली को आलू और मटर से बनी टिकिया स्टफ्ड करके बनाया, जिससे इडली में एक नया फ्लेवर आया।यह इडली बच्चों से लेकर बड़ों तक बहुत पसंद आई। इसमें सांबर की भी जरूरत नहीं है, किसी भी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं ।

#bkr#weekend2स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से दक्षिण भारत की पसंदीदा नास्ता खाने को नास्ते मे मिलने पर जो खुशी मिलती हैं और दिनभर उर्जा से भरा अनुभव होता है ।आज मै अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियों से भरपूर और स्वादिष्ट और पौष्टिक फ्राईड इडली की रेशिपी शेयर कर रही हूं ।

#rasoi#bscबची हुई रवा इडली से झटपट बनाये इडली फ्राई,इसे आप चाय के साथ सर्व करें

चाहे आप कितना ही सिंपल खाना बनाएं ,अगर वह दिखने में सुंदर लग रहा है ,और उसकी प्रेजेंटेशन अच्छी है, तो हमें खाने में और भी टेस्टी लगेगा। चाहे वह कितना ही सिंपल क्यों ना हो। खाना खाने से पहले हमारी आंखें खाने को देखती हैं, फिर हम खाना खाते हैं। अगर प्रेजेंटेशन अच्छी होगी तो हमारा खाने का मन करेगा ।जैसे बच्चे खाने में नखरा करते हैं ,अगर उन्हें थोड़ी सी भी सजावट के साथ खाना खिलाया जाए, प्लेट में सजाकर खाना उनके सामने रखा जाए ,तो वह जरूर खाएंगे और खुश होकर खाएंगे।बस खिलाने के लिये थोड़े से एक्स्ट्रा एफर्ट करने की जरूरत है। तो चलिये गर्मी के इस मौसम में कुछ हल्का फुल्का खाने के लिये बनाइए,जो टेस्टी भी हो,हेल्दी भी हो और साथ ही साथ ऑयल फ़्री भी हो।तो मैं आज आपको इटली की रेसिपी बनाने जा रही हूं -'क्यूट मिनी स्पंजी इडली' जो आप चटनी या सांबर किसी के साथ भी खा सकते हैं।#cwag

#prइडली सांबर और चटनी साउथ इंडिया की पारम्परिक डीश है।छोटे बड़े सभी को ये पसंद आती है।

#home#morningइडली चटनी सबसे अच्छा और टेस्टी नाश्ता है।आप बच्चे को लंचबॉक्स में भी दे सकते हैं। और आसानी से बन जाता है। बच्चों से लेकर बड़े सभी को पसंद आता है।

#हैल्थ#बुक#पोस्ट3#आज मैने सफौला मसाला औडस से एक बहुत हैलथी और टेस्टी रेसिपी तैयार की है जो मैं आप सब के साथ शेयर करती हूँ और इसे मै माईकरोवेव में तैयार करूगी..