शाही सेवई कबाब विद मैंगो रबडी
Ritu Chauhan @cook_23358932
शाही सेवई कबाब विद मैंगो रबडी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब दूध उबालें।
- 2
जब दूध उबलजाए तो उसमें से एक कप दूध निकालकर मिल्कपाउडर मिक्स करें।अब ब्रेडक्रम्ब इलायची व मिल्कपाउडर वाला दूध व ड्राइफ्रूटस एक-एक करके मिक्स करते जाए।
- 3
जब दूध गाढा हो जाए तो गैस बदं कर दें।आप चाहें तो कुछ बुदें येलोफूड कलर की डाल सकते हैं।अब आम की प्यूरी बना लें व दूध ठंडा हो जाए तो मैंगो पेस्ट मिक्स कर दें।दूध को चिल्ड होने के लिए फ्रिज़ में रख दें।
- 4
अब सेवई के लिए सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब पैन में 2 टी स्पून देसी घी डालकर भुनें।
- 5
यदि आप मावा डाल रहे हैं तो पहले 1-2 मिनट तक मावा भुने व दूध के साथ डाल दें।जब सेवई गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसमें दूध मिक्स करें व सेवईं को पका लें।
- 6
अब शुगर डालें व पकाएं। फिर ड्राईफरूट्स डाल दें।
- 7
यदि मावा नहीं डाल रहे हैं तो मिल्कपाउडर लास्ट में डालें।अब सेवई में अच्छे से मिकस करें।
- 8
ठडीं होने पर सेवईं को आइसक्रिम स्टिक की सहायता से कबाब की शेप दें।हमारे शाही सेवईं कबाब तैयार हैं।इसे चिल्ड रबडी के साथ सर्व करें
- 9
कुकस्नैपस
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