चाकलेटपूडिगं विद ब्लूबैरी मूज़
Ritu Chauhan @cook_23358932
चाकलेटपूडिगं विद ब्लूबैरी मूज़
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चॉकलेट पूडिगं व मूज़ बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब 1/2 कप ठंडे दूध में कार्नफलोर को मिक्स करके रखें।अब दूध गर्म करें ।बोइल आते ही उसमें कोको पाउडर मिक्स करें।
- 2
अब गैस को स्लो कर दें और उसमें डार्कचाकलेट ऐड करें व मैल्ट होने तक पकाएँ।अब इसमें मिल्कमेड मिक्स करें।अब जो दूध व कार्नफलोर का मिक्शचर बनाया था वो मिक्स करें व स्लो गैस पर लगातार चलाते हुए गाढा कर लें।
- 3
हमारी चॉकलेट पुडिगं तैयार है।इसे तुरंत ही सर्विग गिलास या कप में सेट होने के लिए डालें व फ्रिज़ में सैट होने के लिए रखें। अब पैन में ब्लूबैरी व चीनी को पकाएँ।फिर इसमें 1/3 -1 कप पानी डालें व चाशनी की तरह गाढा कर लें। हमारा ब्लूबैरी कम्पोत तैयार है।
- 4
अब क्रिम को व्हिप्ड करें। अब ब्लूबैरी के आधे मिक्शचर को व्हिप्ड क्रिम मे मिक्स करें।व बाकी के मिश्रण को छलनी से छान लें।
- 5
हमारा ब्लूबैरी मूज़ तैयार है। इसे 10 मिनट फ्रिज़ में रखेगें। अब मूज़ को पाईपिन बैग में भरकर पूडिंग पर ऐपलाई करेंगे।
- 6
हमारी चॉकलेट पूडिगं विद ब्लूबैरी मूज रेडि है। उपर उपर से ब्लूबैरी कम्पोत स्परेड करके इसे थोडी देर फरिज़ में सेट होने के लिए रखें।
- 7
ऊपर से चोको चिप्स,सिल्वरबाल्स,व व मिन्ट लिव से गारनिश करके चिल्ड सर्व करें।
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